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- 白酒厂家低度白酒的基酒选择[ 01-09 14:09 ]
- 搞好低度白酒生产的关键是要做好、选好基酒。所选用的基酒，主要的香、味成分的含量要相当高，使加水稀释后的低度酒中的这些成分含量仍在预定的指标范围内，因而不失原有酒种的基本风味。
- 有酒疗，不缺乳[ 12-06 14:44 ]
- 产后母乳不足，常使人不安。一则不能保证新生儿的营养供给， 则必须人工喂养既增加经济负担，又影响产妇休息。所以，怎样是产后奶水充足，则是每个产妇都关心的问题。
- 白酒基酒在持续复苏[ 12-05 11:33 ]
- 从现在开始，白酒基酒产业必定会出现一个大中名优企业持续加速成长的历史过程，困扰白酒基酒产业十多年的产业集中度无法提升的问题，迎来了解决的黄金机遇期。危中有机，消失的是弱小企业，是弱小企业的危，机会则是大中型企业的。
- 白酒厂家五粮液要全力融入“一带一路”[ 11-07 16:11 ]
- 3月28日，国家发改委、外交部、商务部联合发布了《推动共建丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的愿景与行动》。随着这一纲领性文件的发布，“一带一路”战略越来越深入人心，成为国家经济发展的新亮点。
- 中国历代酒政（2）[ 08-22 10:45 ]
- 大量粮食被用于酿酒，必然影响粮食作为正常口粮的供给，引发民食危机的发生。酿酒原料与口粮发生冲突，国家必须实施强有力的行政手段加以干预。
- 大麦浸渍时的吸水[ 08-22 10:19 ]
- 1、大麦的吸水速度 大麦颗粒的不同部位，吸收水分的快慢是不同的，浸麦开始1h，除皮壳外，吸水快的是胚轴，其次是盾状体，胚乳吸水慢。浸麦24h，胚轴和盾状体吸收的水分多并且相同，处于颗粒中间部位的胚乳吸水慢。 2、影响麦粒吸水速度的主要因素
- 延长发酵周期是提高浓香型大曲质量的重要技术[ 08-02 09:12 ]
- 在窖池、入窖条件、工艺操作大体相同的情况下，酒质的好坏很大程度上取决于发酵周期的长短。窖池的发酵生香过程，要经历微生物的繁殖与代谢、代谢产物的分解和合成等过程。
- 论酒业之“持久战”[ 06-07 11:38 ]
- 古代有诗曰：“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。”市场经济本身就是坎坷曲折，起伏变化的，从辩证的角度去理解，旺是相对的，淡才是绝对的，只有淡旺的转换与起伏，才真正能让我们感知和感悟到，起伏中有玄机、玄机中寻转机、转机中求发展、发展中找平衡。如此循环往复，才能一浪又一浪地推动行业的发展。
- 名酒名字传说[ 06-05 11:07 ]
- 相传，很久以前，四川绵竹鹿却堂山的一条小溪旁，一个弃婴“呱呱”啼哭，原来，因为她父母双亡所以被遗弃在这里，和溪水结下不解之缘。有趣的是人抛弃了她，动物却收养了她，山上的梅花鹿用乳汁把她养大。长大以后，那女子成了一位沉鱼落雁、闭月羞花的大美人。蜀王将这位美人纳为王妃，因为她无名无姓，长得皮肤白晳，所以赐名玉妃。可惜红颜薄命，不久，玉妃病死，被蜀王厚葬于成都的武丹山。
- 葡萄酒对某些疾病的辅助治疗作用(二)[ 06-04 10:49 ]
- 1. 葡萄酒可防治肾结石 德国科学家的研究中显示，饮用适量葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们的近指出：通过多饮用饮料来防止肾结石的传统说法并不科学，重要的是要看饮用何种饮料。通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员还发现，适量饮用不同饮料的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用0.25升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10%；常饮红茶则要低14%；而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会小，得病的风险要比无习惯的人低36%。
