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泸州大型原酒生产企业36年专注于浓香型白酒酿造

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浓香型白酒放个20年还会有浓香吗?[ 09-23 14:38 ]
浓香型的白酒以浓香甘爽为特点,以高粱为主的多种杂粮为原料,在陈年老窖或者人工培养的老窖里发酵,通过发酵产生乙酸乙酯,由于这种成分含香量较高,而且香气突出,因此称为浓香型白酒。
中国白酒的真正精华是什么?[ 09-18 15:26 ]
中国传统白酒的精华能够长期保存下去吗? 当然能!为什么能?
白酒度数的8个常识[ 09-14 17:36 ]
许多酒友经常问我“白酒多少度数的好喝?”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗?”类似的问题,显然酒友对白酒度数了解的不够。下面8个白酒度数知识,不仅可以解答以上问题,还会揭示为何“李白斗酒诗百篇”“武松一气十八碗”。
如何鉴定一瓶陈年白酒的价值[ 09-14 11:34 ]
酒在中国文化中拥有不可或缺的位置,不论是历史的各个时期,还是所有人物,中国人对白酒都有那么一种特殊的钟爱。逢年过节,朋友聚会,若不拿出酒来,总觉得少了一些什么。那么我们应该怎样鉴定一瓶陈年白酒的价值呢?
酒厂家带您一起学习白酒知识,认知白酒[ 09-09 16:15 ]
什么白酒特健康? 白酒中以纯粮为原料,经过自然发酵、手工酿造的酒更健康,主要是清香型、米香型白酒,保留了原汁原味。如健康型纯粮食白酒流传开来,荞麦酒的出现。就是凭借的真正意义上的传统工艺,纯粮酿造,迎合了大众口味,才成为健康型代表型酒,被大家流传称颂的。
您对白酒了解多少?一起来探讨下[ 09-08 17:19 ]
中国白酒主要分哪五大香型? 浓香型、酱香型、清香型、米香 型和其他香型。无论何种香型很好喝的酒自然是该种香型的代表酒,如浓香型的五粮液、酱香型的茅台、清香型的汾酒、米香型的桂林三花和清香型的荞麦酒、荞香型的荞麦酒,其中荞麦酒为五谷杂粮之首称为“五谷之王”,当然从品质到口感也都是更胜一筹。
什么是特香型白酒?是指酒的香气“特别香”吗?[ 09-01 15:16 ]
前两天有酒友私信,问“特香型”白酒是什么酒,是指酒的香气“非常香”吗?类似的问题还有“芝麻香”白酒是用芝麻酿造的吗?
鼎信基酒分享鉴别纯粮固态法白酒 简单易学[ 08-29 14:18 ]
给大家介绍两种特简单易操作的鉴别是否是纯粮固态法白酒的简单科学的方法: 一、水检法 取一只透明玻璃杯,按1:1比例将纯净水与白酒混合。
不同香型陈年老酒都有什么特点呢?[ 08-26 14:25 ]
酱香型、浓香型、清香型是目前我国白酒行业的主流香型,老酒收藏也多选择以上香型的代表品牌,如酱香型的茅台、浓香型的五粮液等等,不同香型陈年老酒的口感各有特点。
什么是原浆酒?[ 08-25 11:43 ]
所谓原浆酒,传统意义上是指用高粱、小麦、玉米、大米等粮食,通过酒曲糖化、发酵蒸馏而成且完全不经过任何勾调工艺的原始酒液,也叫原酒、基酒或者酒基,酒精度一般在60度-70度之间。
纯粮食酒比酒精酒好在哪里?[ 08-17 15:46 ]
咱们中国人喜欢喝白酒,逢年过节,亲友相聚,久别重逢,践行接风等等,各种场合都会喝酒,其中白酒喝的多。
浓香型白酒中的杂味有多少种杂味呢?[ 08-11 10:56 ]
浓香型白酒生产中,易产生的邪杂味种类繁多,成因 复杂,现就生产过程中几种常见的邪杂味及其成因简析如下。
浓香型白酒是怎样形成的,酒厂家带您了探讨[ 08-10 14:49 ]
提高浓香型白酒质量的措施就是“去杂增香”,如果能有效去除杂味的干扰,相对的就提高了白酒的香味,酿酒师在多年的生产实践中体会到除杂要比增香困难得多。
酒厂家为您解答白酒的经典10问[ 08-06 14:43 ]
中国人是离不开酒的,酒是伴随中国人一生的仪式。家里小孩出生要喝满月酒,孩子长大周岁也要喝酒,大婚的时候,工作应酬的时候……这一生要喝那么多次酒,你对白酒了解有多少?
老酒和新酒除了时间上不同 它们喝法也不同[ 08-04 14:16 ]
众所周知,陈年白酒具有越老越香的特点,比新酒更醇香,这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。老酒因价值不菲,且极具收藏价值。 因此,在品尝陈年老酒时不可随意,如果方法得当,会更能品出其中之味。
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