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泸州大型原酒生产企业36年专注于浓香型白酒酿造

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为什么四川白酒这么多,原来是这样[ 12-09 09:15 ]
四川白酒多其实是必然的。中国本来就是酿酒大国,自古就有粮食酿酒的传统,四川的酿酒历史已经有四五千年。发展到现在,中国已经有了“白酒金三角”的说法。那么这个金三角在哪里呢?人家四川可是位于白酒金三角的啊。况且,中国三大名酒 “茅五剑”中的五粮液和剑南春都产自这里。如果四川的白酒都不多那中国的酿酒大国不成了白叫的了?
“千年老窖万年槽,好酒全凭窖龄老”,谁能将品质战略“一战到底”?[ 12-08 08:54 ]
窖池为王,作为浓香白酒的品类特色,历史悠久的老窖池群,成为品类竞争、实现品牌溢价的关键所在。近年来,主打窖池品质概念的白酒新品涌现,老窖池资源也成为企业的制胜关键。 如今,浓香企业在窖池资源上都采取了哪些战略举措?老窖池的隐性价值,如何进行深度挖掘?这又会对浓香品类的发展产生怎样影响?
2019最全白酒贴牌成功案例[ 11-30 10:23 ]
白酒贴牌,目前比较火的一个白酒项目,很多做过白酒贴牌的商家尝到了其甜头,很多没做过白酒贴牌的客户跃跃欲试。
你能辨别老酒与新酒口感上的不同吗?鼎信基酒这样教你[ 11-29 08:57 ]
很多人说,一瓶真正上了年份的陈年白酒一定是酒液发黄的,不仅如此他们还认为,优质的老酒能产生泡沫丰富且时间持久的酒花。
2019白酒贴牌销售旺季,三大白酒加工模式开启[ 11-23 09:05 ]
一、白酒贴牌加工方式 1.来料加工的方式: 客户自己有注册商标或已经申请注册(委托加工的白酒品牌不得侵权),客户自己设计、组织:包装、酒瓶、瓶盖及相关附件来我厂罐装。这种方式,客户自己承担包装材料及附件的压库、破损、质量等相关风险。酒厂负责酒水口感、酒水质量按国家规定标准罐装生产,并负责提供QS白酒生产许可证、产品条形码、出具质检报告
白酒知识常见的“几个误区” 也许你也被误导了很多年![ 11-20 08:55 ]
酒是我们日常生活中常见的饮品,可以说现在的人们大部分喜欢喝酒,因为在这个竞争激烈的时代里,不管做什么事情,或者是在很多的场合中,都会有酒的存在,因为喝酒期间谈点事情,这样会更好的沟通处好事务,综上所述不难看出,酒在我们的生活中占有多重要的位置。
2019旺季到来,企业定制酒有哪些限制性因素与要求?[ 11-16 08:56 ]
很多企业家朋友过年过节给员工发福利想到做企业定制酒,这是个很好的选择!那么企业定制酒可以找白酒厂家生产吗?答案当然是:可以的 为什么企业想做企业定制酒困扰着很多企业家或是采购人员呢?原因当然是数量!这也是小编写这篇文章的原因。
鼎信基酒带你了解中国传统婚礼的喜酒礼仪[ 11-13 08:53 ]
民间婚宴礼仪繁琐且讲究,从入席落座到菜品组成,从进餐礼节到菜品摆放,都有一整套礼仪规矩。喝酒作为中国婚礼程序中的一个传统仪式,更是具有深刻的文化内涵,比如亲家对敬表明会亲订约、新人喝交杯酒意为同甘共苦,向父母敬酒表示认亲入门等等。
什么是原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒这些你真的知道吗?[ 11-10 16:08 ]
一、原浆酒 原浆酒是指将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的一种酒,没有经过勾兑而且没有加水的原始酒液。原浆酒历史悠久,我们传统白酒都属于原浆酒的范畴。原浆酒其实就是原酒,也就是在蒸馏过程结束后得到的酒,这就解释了为什么市面上出售的原浆酒都是高度酒。 原浆酒和成品酒相比其实是省略了“勾兑”过程,那么原浆酒和勾兑以后的成品酒在口感上有什么区别呢?由于原浆酒没有经过勾兑、组合、调味,其风格口感上比较单一,缺乏成品酒丰富的口感和持久的香气,而且由于不同批次的原酒其口感、质量也不尽相同,这导致了产品缺乏稳定性和一致性。从
白酒贴牌到底有哪些步骤与要求?[ 11-09 09:49 ]
白酒贴牌,顾名思义,贴牌:贴商家的贴牌还是贴牌厂家的牌,一般来讲,都行! 贴商家的牌,即商家有自己的商标与条码,委托厂家来进行生产!贴酒厂的牌,需要酒厂授权,也就是同意您使用厂家的商标品牌。
“七分技术、三分艺术”低度酒是由高度酒降度而来[ 11-02 08:33 ]
人们一提起“勾兑酒”就想到了掺水、酒精等等一系列不好的东西。其实大家一直对勾兑酒有误解,“勾兑”是酒类生产中专用技术术语,是生产中的一个工艺过程,指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。而且,勾兑是一种靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的,有丰富经验的勾兑师才能调出一流的产品。
白酒经典10问!搞清楚这些你会更懂酒[ 10-31 09:37 ]
中国人是离不开酒的,酒是伴随中国人一生的仪式。家里小孩出生要喝满月酒,孩子长大周岁也要喝酒,大婚的时候,工作应酬的时候……这一生要喝那么多次酒,你对白酒了解有多少?
闻香识酒还有这么多门道?什么是白酒的头香、尾香、喷香[ 10-30 09:18 ]
浮香 指产品香气短促不持久,浮于面上,使人感到不是产品中自然散发的,而是外加的一种香气。 通过嗅闻香气判定香与味之结合度,可作为是否有添加新工艺白酒的判定。
鼎信基酒告诉您:基酒储存有什么讲究[ 10-18 08:47 ]
搞好基酒的分级、归级储存贮存是提高小曲白酒质量行之有效的措施。由于小曲白酒的呈香呈味物质较少,生产酿造工艺、环境各有差异,应根据各自特点确定白酒贮存期。一般贮存时间越长,酒体越醇也越绵柔,但小曲白酒经过6~8个月的贮存后,就可选作纯粮基酒。
小曲固态法白酒中,酸、酯、醇、醛类之间是什么关系?[ 10-17 09:20 ]
小曲固态法白酒(以下简称小曲白酒)在漫长的生产发展过程中,白酒生产厂家一般采用单粮或多粮酿造,纯种小曲为糖化发酵剂,经固态发酵、固态蒸馏、贮藏勾兑而成。它具有发酵周期短、用曲量少、出酒率高的特点,在我国白酒行业中独树一帜。
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