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- 黄帝造酒说[ 09-08 16:13 ]
- 黄帝是少典之子，本姓公孙，长期居住在姬水，因而改姓姬；后来他又迁到轩辕之丘，故也称轩辕氏；又因为出生、创业与建都都在有熊这个地方，也叫熊氏，因有土德之瑞，故号黄帝。关于黄帝的记载很多，《易经?系辞下》曰；“神农氏没，黄帝、尧、舜氏作，通其变，使民不倦。”在《史记?五帝本纪》中司马迁这样描述黄帝：“黄帝者，少典之子，姓公孙，名曰轩辕。生而神灵，弱而能言，幼而徇齐，长而敦敏，成而聪明。”从此段文字中我们知道，黄帝天资聪颖，又是帝王之子，这为他的一生事业奠定了一个良好的基础。
- 酒之别名[ 09-07 12:47 ]
- 酒自产生之日就以其独特的风味普遍受到大众的喜爱。不同的人群，不同的体质，对酒不同的生理感受，使人们对酒有着千差万别的情感，使人们在饮酒的时候，总要给自己所喜欢饮用的酒，根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡、酿造方法、饮酒时的情境、心境等等，起个饶有风味的雅号或清新明丽的别名。 在酒历史上，酒始终与名人有着割舍不断的情缘，他们与酒之间发生的很多有趣的故事，也总会被人传颂而形成典故，有些甚至慢慢变成了酒的代指。这些名字无一不与文化结合，成为文化的一个重要组成部分。这些酒的别名，就像人们喜爱孩子的昵称，谁也无法完全统计出酒到底有多少别名，到底有多少关于酒的故事。酒的别名主要来自民间百姓和文人雅客，所以从文字上基本可以分为两大类：谐趣和清雅。
- 酒场三十六计[ 08-23 15:32 ]
- 第一套胜战记 第一计瞒天过海以水代酒 、第二计围魏救赵英雄救美 第三计借刀杀人哥们代劳 、第四计以逸待劳常去厕所 第五计趁火打劫醉中取胜 、第六计声东击西能赖就赖 第二套敌战记 第七计无中生有乱侃下酒 、第八计暗渡陈仓偷着喝酒 第九计隔岸观火少说多看 、第十计笑里藏刀端杯自斟 第十一计李代桃僵酒友相帮、第十二计顺手牵羊先吃一口 第三套攻战记 第十三计打草惊蛇全换大碗 、第十四计借尸还魂吐了再喝 第十五计调虎离山再喝不晚 、第十六计欲擒故纵各位随意 第十七计抛砖引玉先喝为敬 、第十八计擒贼擒王先敬领导
- 什么样的酒好[ 08-01 14:45 ]
- 白酒度数的高低取决于就体重乙醇含量的多少。乙醇的含量越高，酒度酒越高，其酒性酒越强烈。白酒行业内普遍认可40度以上的白酒是高度白酒，40度以下的白酒为低度白酒。白酒的酒度因各地的饮用习惯和制造方法的不同而不同，有些消费者喜欢高度白酒，有的 地区喜欢低度白酒。 有些人认为酒度越高，质量就越好，这是一种错误的的认识。从酒的质量来说，在52-53度之间，乙醇分子与水分子的亲和力强，酒的口感柔和，酒味协调。从专业技术要求来说，优质低度白酒要求更高，因为优质低度白酒虽然度数低，但是由于不能让消费者在酒体中感
- 五粮液的由来[ 07-30 16:46 ]
- 公元1900年，宜宾有一陈氏家族的作坊叫“温的丰”，陈氏家族第10代子孙陈三，敬承祖业，在有酿造的基础上，选取5种粮食，小麦、大米、糯米、高粱、玉米。其配方是糯米、大米各20%，小麦15%，玉米5%，川南高粱40%。这就是历史上的“陈氏秘方”。五粮液一直沿用“陈氏秘方”的特殊工艺。 1909年，一名叫杨慧泉的晚清巨人在参加朋友的一次家宴上说：“此酒集五谷之精华而成玉液，何更名五粮液。”众人闻之，拍案叫绝。五粮液系列酒由此得名而长达百年，有“百年品牌”之称。 相比五粮液的传统工艺，鼎信基酒自己独有的工艺和口感。
- 米香型白酒[ 06-02 10:31 ]
- 中国白酒具有悠久的生产历史，品种繁多，风格独特，与世界其他地区的烈性酒相比，中国白酒中米香型白酒，质地纯净，有其独特的风味，因而深受国内外消费者的欢迎。
- 名酒命名艺术和饮酒方式[ 04-19 09:17 ]
- 为了尽情享受饮酒之乐，人们还创造出一些特殊的饮酒方式，并创造出一些特殊的酒的命名。“虢国夫人就屋梁上悬鹿肠于半空，筵宴则使人从屋上注酒于肠中，结其端，欲饮则解开，注于杯中，号洞天圣酒将军，又曰：洞天瓶”。洞天圣酒将军既指这种酒，也指这种饮酒方 或器物。使人产生有趣的联想。
- 茅台的世界名酒之路[ 03-14 11:15 ]
- 有关文献记载，早在我国2100多年前的西汉时期，仁怀县一带就产有名酒构酱酒。北宋时，这里所产双曲法酒，被张能臣载入所著《名酒记》。直到915年，才以茅台酒命名，在巴拿马万国博览会上，茅台酒荣获金质奖章、奖状，跻身于世界三大著名蒸馏白酒之列。
- 【名人与酒】马克思和恩格思与酒[ 02-24 12:33 ]
- 在马克思与恩格思之间，以及他们与其他人的通信中，述及喝酒的有400处左右，还不包括他们两人评论普鲁士政府的烧酒政策和英国啤酒工人罢工等内容。
- 【酒场防守记】气攻发散法[ 02-23 14:35 ]
- 酒宴上攻守的真趣在哪里？不在生理的酣醉，而在心理的陶醉。攻者屡逼不饶，是为了取乐。守者用替代方法，另辟蹊径，同样一乐，酒就守住了。
- 杂谈说酒[ 02-22 15:23 ]
- 近代中国的新文学家的作品中，写到酒的篇章委实多，这就不必分“创造社”、“文学研究会”、“语丝派”、“新月派”了。鲁迅先生的《在酒楼上》，虽是虚构的小说，那旧式酒楼喝酒的情调，却非亲身体验所不能道。
- 茶酒之道[ 02-15 10:40 ]
- “世人所难者唯趣，趣如山中之色，水中之味，花中之光，女中之态，虽善说者不能下一语，唯会心者知之。”凡深得酒之趣者，方可成留名的饮者。何为酒趣？不敢妄置一语，谓之禅机。
- 筛酒[ 02-07 14:19 ]
- 按照辞典上的解释，筛酒，也就是斟酒。 但据前人文字琢磨，这两个词似乎应该有些区别。窃以为筛酒，好像是斟酒前的一道例行的去掉酒中渣滓的手续。
- 不舍“剑南春”[ 02-06 13:18 ]
- 我国饮酒一向讲究佐酒菜肴的，不同于外国人饮洋酒干喝，俗称要木脑壳酒，以为大忌。故剑南春酒宜边观“绵竹年画”，边赏蜀地山茶，边听中江苍山大乐以佐之，而鼓乐宜慢打细敲，似熙风甘霖，心神皆爽。嗟乎！我其实亦不擅酒，未饮而先醉矣！
- 冰酒—酒中极品[ 02-01 10:10 ]
- “冰酒”这个词出现的时间并不很长，但冰酒的历史却很少，大约已经有200多年的历史了。冰酒诞生于德国或者奥地利，但很难讲清楚具体是哪个地区，哪一家酒庄。目前，能够考证到的早生产冰酒的时间是1794年，出自德国的弗兰克尼。另一种说法又称冰酒起源于1858年莱因高地地区的酒庄。
