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- 酒业精英谢明春拜入赖高淮师门[ 04-06 11:14 ]
- 3月27日，泸州白酒销售精英谢明春登门拜赖高淮为师，行三拜九叩大礼后，正式成为“国际酿酒大师”赖高淮的门下弟子。 据了解，截至目前，赖高淮的学生已逾4000人，但真正拜入其门下的不到80人，其中包括泸州老窖第九代、十代酿艺传入沈才洪、张宿义等国家级酿酒大师。
- 白酒行业春意渐浓[ 04-06 11:11 ]
- 《中国证券报》文章经过近三年的深度调整，伴随着白酒行业泡沫的逐渐挤出，品牌力较强酒企变革力度的加大，以及终端动推的渐趋恢复，部分上市酒企业绩明显企稳改善趋势。行业竞争亦不断升级，但由于酒企对行业新常态更为适应，民间消费占比逐渐提升，加上低基数效应，部分酒企所有制改革也将为白酒行业注入新活动。
- 因人而异喝啤酒[ 04-06 11:07 ]
- 如今市场上的啤酒种类繁多，有生啤酒、熟啤酒、运动啤酒和无醇啤酒等。这些啤酒的成分不同，而人的体质也不同，所以喝啤酒要因人而异。 1、 生啤酒 比较适于瘦人饮用，生啤酒（即鲜啤酒），是没有经过巴氏杀菌的啤酒。由于酒中和活酵母菌在罐装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖，另外生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质，增加体重也是有好处的
- 葡萄酒城——烟台简介[ 04-06 11:03 ]
- “华夏长城解百纳干红葡萄酒”选用优良产区的优质解百纳葡萄为原料，这种葡萄严格控制每公顷高产量及采收时葡萄低含糖量，按照国际标准精酿而成。该酒呈宝石红色，澄清透明，具有幽雅的果香、醇厚谐调，余味悠长，为宴请馈赠之佳品。 沙城长城，作为中国葡萄酒行业知名品牌——长城品牌的缔造者，是中国葡萄酒行业的龙头企业。自创办20年以来，其产品以独具的东方魅力和优良上等的酒质赢得了国内外市场。2005年深秋，素有美食界奥斯卡之称的“法国国际厨皇美食会第四届授勋盛典”在香港举行，长城葡萄酒被全球厨皇选定为唯一指定用酒。中国长城葡萄酒有限公司生产的30多种绿色精品长城牌系列葡萄酒已出口20多个国家，被欧美品酒权威专家誉为“典型的东方美酒”。
- 温酒有类[ 04-06 10:59 ]
- 中国传统的黄酒在饮用时，除夏天采用冰镇外，大多时间里均采用加温的办法来提高酒香，改善口感。有句话叫“跑过三江六码头，喝过爨筒热老酒”，把以喝过热老酒作为自己见多识广的资本。从发明饮酒器以来，一直就有温酒器伴随，夏商时代盛行的盉就是著名的温酒器。黄酒的佳温热温度为30—45°C。根据不同的气温，采用不同的加温温度，一般是气温高时加温也可适当高一点，气温低时，加温则宜稍低一点，其原因是由于气温温差不宜过大，否则味觉受温度的显著变化反而会受到影响。冬天喝白酒也有人稍时加温，以适应口感，也有人认为可以将低沸点的甲醇和乙醇得以挥发，其实这也是一种想当然的思想表达，白
- 酒文化与中国文学与艺术[ 04-06 10:56 ]
- 从《诗经》到汉魏乐府，再到唐诗宋词，进而宋元明清的曲牌、小说，无不借酒抒情，酒是风，酒是韵，酒既是主人又是客人，从而演化曲曲催人泪下的故事，从而刻画出无数跃然纸上的人物。试设想，如果中国的文学作品中不允许写到酒，不允许有饮酒的场面，不允许以酒来刻画任务性格，那将是多么干涩而煞风景啊！如果没有酒，哪来“举杯邀明月，对影成三人”的凄凉浪漫；如果没有酒，哪来“朱门酒肉臭，路有冻死骨”的严酷现实；如果没有酒，哪来“举杯日夜长，壶中乾坤大”的忘我洒脱；如果没有酒，哪来“红酥手，黄藤酒”的缠绵情爱；如果没有酒，哪来“美酒飘香，豪情万丈”的祝酒歌。
- 2014年法国葡萄酒出口滑坡[ 04-06 10:40 ]
- 法国葡萄酒与烈酒出口商联盟（The Federation of French wine spirits exporters,简称FEVS）的数据显示，2014年法国葡萄酒的出口量较上年下降3.3%，至17亿瓶；出口额下降1.7%，至74.4亿欧元。 过去的一年对于法国葡萄酒的出口还是一个挑战性年份。波尔多和勃艮第两大产区出口下跌为严重，分别比2013年减少13%和9.5%，为2.79亿瓶和7500万瓶。
- 饮酒与作画[ 04-03 11:12 ]
- 在饮酒作画时，自然要懂得饮酒要适度，这样才能达到激发兴致、恰到好处的目的。元代的钱选，属于当时细润白描派的著名画家。他“酒不醉，不能画；然绝醉亦不可画；惟将醉醺醺然，心手调和时得其画趣”。元代画家高克恭工山水，造诣精绝。但“不轻于著笔，遇酒酣兴发，或好友在前，杂取缣楮，乘快为之，神施鬼设，不可端倪”。明代画家唐寅，幼年时就纵酒，号称“江南第一风流才子”。晚年工诗文书画，其山水人物，笔资秀雅。曾筑室桃花坞，日与人饮，酒兴大作之时，欣然命笔作画，远近争誉。相传，晚年时，不大喜为人画，求画者往往携酒而来，需与之“酣酒竟日”，才得到一张画。如此看来，他们都比较善于掌握自己饮酒的度，在饮酒过程中酝酿构思，后都选择酒酣兴发之时挥墨，这样才能收到理想的效果。
- 葡萄酒的保健作用之——滋补作用[ 04-03 11:08 ]
- 我们通常都认为，生活上的享受总是与身体健康背道而驰，而葡萄酒却向我们证明了，只要不过度，享受和健康是可以兼得的。1992年，美加流行病学家艾利森指出：在法国，人们经常食用富含脂肪类的食品，法国人平均胆固醇含量也都不低于其他国家，但法国患心脏病死亡的比例，在各工业化国家中却是低的，它的发病率只有美国的60%，而平均寿命比美国人长寿的秘方，就在于经常饮用葡萄酒，以及其他饮食和生活习惯的协调。
- 按颜色葡萄酒如何分类[ 04-03 11:04 ]
- 葡萄酒的品种繁多，分类方法也不尽相同。 1、 白葡萄酒 白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，金黄色。颜色过深则不符合葡萄酒的色泽要求。
