饮酒与作画
在饮酒作画时,自然要懂得饮酒要适度,这样才能达到激发兴致、恰到好处的目的。元代的钱选,属于当时细润白描派的著名画家。他“酒不醉,不能画;然绝醉亦不可画;惟将醉醺醺然,心手调和时得其画趣”。元代画家高克恭工山水,造诣精绝。但“不轻于著笔,遇酒酣兴发,或好友在前,杂取缣楮,乘快为之,神施鬼设,不可端倪”。明代画家唐寅,幼年时就纵酒,号称“江南第一风流才子”。晚年工诗文书画,其山水人物,笔资秀雅。曾筑室桃花坞,日与人饮,酒兴大作之时,欣然命笔作画,远近争誉。相传,晚年时,不大喜为人画,求画者往往携酒而来,需与之“酣酒竟日”,才得到一张画。如此看来,他们都比较善于掌握自己饮酒的度,在饮酒过程中酝酿构思,后都选择酒酣兴发之时挥墨,这样才能收到理想的效果。
绘画中“酒”这一主题的普及与发展也得益于统治者的提倡。到了宋朝,由于宋徽宗本人对书画的爱好,便于崇宁三年设投试简拔之法,奖励书画。其所试之题,多古诗句。其中,有一句便是“竹锁桥边卖酒家”。俞成《萤雪丛说》认为:“人皆可以形容,无不向酒家上着功夫。一善画者,但于桥头竹外,挂一酒帘,书酒字而已;便见酒家在内也”。这说明,宋代不仅绘画技艺有了较大的发展,绘画所表现的主题、内容也大大拓宽,竹锁桥边卖酒家,这一富有意境的主题也展现在画家的画笔之下了。
摘自《中华酒典》
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