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- 5月26日，四川沱牌舍得酒业股份有限公司（以下简称沱牌舍得）第九届董事会，选举刘力为董事长，李强为副董事长，聘任李强为总经理，原董事长周政在执掌帅位1年后交棒。
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- 当前，我国正处于社会转型期，市场环境、经济走势以及政策导向都在不断发生变化，这对白酒原酒产业的发展产生着重要的影响。从产业结构上看，白酒产业结构正在进行深度调整。限制“三公”消费以及诸多政策的发布可谓是白酒产业“深度调整”的引线，但实质上真正发挥作用的是产业演进的四个阶段。
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- “生香靠发酵，提香靠蒸馏，老熟靠存贮，成型靠勾兑”。传统固态浓香型白酒在工艺上与其他香型白酒有很大的区别，特别是老窖发酵、蒸馏摘酒、分质分存等工艺，决定了浓香型白酒的质量优劣和风格特点。
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- 在经历行业深度调整之后，光瓶酒固有的消费认知已经逐渐发生改变。在消费回归理性的大趋势下，无论是出于对光瓶酒前景的利益追逐，还是出于对新常态下消费习惯的正向引导，可以预见的是将会有更多的厂商加入这一市场的角逐。那么，在新一轮的光瓶风潮中，应该如何把握，才能让光瓶酒“飞”起来？
- GDP破7也不是坏事[ 12-05 11:31 ]
- 今年8月份人民币贬值，引发了全球经济巨大的振动，美国股市下跌、欧洲股市下跌、大宗商品价格下跌、中国股市下跌、亚洲货币集体贬值。人民币连续三天的贬值，为什么引发大家的恐慌？大家在担心什么？大家在担心中国经济是不是比想象的还要糟糕？对此，央视重量级的财经评论员马光远指出：“中国经济再第三季度增长为6.9%，由此引发了一系列对中国经济‘破7’的‘利空’言论；尤其是与过去30年接近两位数字的高速增长相比，多数人认为这是一个很差的数字。但在我看来，在国内国际环境如此复杂的情况下，我们的经济增速在今年能够达到7%或者6.9%，都是一个非常不错的数字；放眼全球经济，这个速度仅次于印度；在全球大国里面，中国仍然是经济增长速度快的经济体之一。”
- 基酒生产中调味[ 11-07 16:05 ]
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- 儒林话酒[ 08-22 10:42 ]
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- 观察浸渍大麦的萌芽率。萌芽率又称露点率，表示麦粒开始萌发而露出根芽的百分数。检测方法是：在浸渍麦糟中取浸渍大麦200—300粒，分开露点麦粒和不露点麦粒，计算出露点麦粒的百分数，重复测定2—3次，求其平均值。萌芽率70%以上为浸渍良好。
