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- 新型水果发酵酒之红姑娘果酒[ 12-07 18:26 ]
- 原料分选→清洗→破碎→榨汁→果浆→调整成分→主发酵→后发酵→下胶澄清→陈酿→均衡调配→冷处理→过滤→杀菌→包装→成品
- 药酒的服法[ 12-06 09:39 ]
- 药酒一般温服，因为温服有利于药效的发挥，其剂量可根据药物的性质和各人饮酒的习惯来决定，一般每次服用10~30毫升，每日早、晚饮用，或根据病情及所有药物的性质及浓度而调整。有些滋补性药酒，也可以在就餐时服用。慢慢地饮，边饮酒边吃菜。酒量小的人，可把侵泡好的药酒用纱布来过滤，兑入适量的冷糖水或蜂蜜水，稀释后的药酒更有口感。治病性的，病愈之后一般不再饮用，不宜以药酒“过瘾”，以免酒后药性大发，反而有损身体。补虚的，则需要较长时间饮服才能凑效，不能痛饮以求速效。
- 传统白酒之活性干酵母[ 12-05 09:24 ]
- 传统白酒中的活性干酵母，属固体酵母。具有使用简单、操作简便、便于保存、便于运输等特点，在发酵中则表现出纯度高、活性好、适应性强、产酸幅度小等优点。广泛应用于酒精、白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒（果酒）上，目前已开发出耐高温活性干酵母、生香活性干酵母及葡萄酒酵母等，使用部分活性干酵母参与酿造白酒成为可能。使用活性干酵母酿酒应注意掌握以下几个关键环节。
- 养生药酒精方之大黄芪酒[ 12-04 09:35 ]
- 养生药酒精方之大黄芪酒用料：黄芪、桂心、巴戟天、石斛、泽泻、茯苓、柏子仁、干姜、蜀椒各90g ,防风、独活、人参各60g,天雄（制）、芍药、附子（制）、乌木（制）、茵芋、制半夏、细辛、白术、黄岑、栝蒌根、山茱萸各30g,白酒4500ml。
- 新型水果发酵酒之新型酸枣酒[ 12-04 09:33 ]
- 酸枣→分选→洗涤→破碎→水化浸泡→加NaHSO3→加果胶酶→主发酵→分离→后发酵→倒罐→补NaHSO3→贮存→调配→下胶→过滤→冷冻→贮存→过滤→杀菌→装瓶→成品
- 新型水果发酵酒之草莓果酒[ 12-03 09:25 ]
- 草莓→选果→取萼片、萼梗→灭菌→破碎→果浆（分离果汁）→加SO2→加果胶酶→调整成分→主发酵→分离酒脚→后发酵→补SO2→陈酿、澄清→调整成分→精滤→包装→成品
- 新型水果发酵酒之刺梨干型全汁果酒[ 12-02 09:45 ]
- 原料选择→清洗→破碎→压榨→过滤→灭菌→冷却→冻藏→成分调整→接种发酵→主发酵→后发酵→倒桶陈酿→澄清→过滤→灌装→密封→贴标→包装→成品
- 新型水果发酵酒之红枣果酒[ 12-01 10:11 ]
- 鲜红枣→分洗→冷水浸泡→红枣汁→发酵（加酵母）→发酵汁→勾兑（加乙醇浸泡汁、蜂蜜汁）→陈酿→装瓶→红枣果酒
- 过量饮酒会增加肺炎发病率[ 11-30 19:57 ]
- 酒精是一种很奇特的分子，它既能溶于水，也能溶于油，酒从肺中呼出，可刺激呼吸道，降低其防御能力，使人容易发生肺部感染。有关资料表明，长期过量饮酒的人，肺结核病的发生率比不饮酒的人高9倍，感染肺炎的机会是一般人的5倍以上。饮酒后，由于酒精的刺激，患有肺结核、支气管扩张的病人病灶部位的血管迅速扩张，可引起咯血。所以说过量饮酒与肺炎的发生有密切关系。
- 新型水果发酵酒之大枣酒[ 11-29 09:34 ]
- 大枣→分选→清洗→预煮→弃水排杂→煮枣→枣汁调整→发酵→发酵液澄清→静置贮存→稳定性处理→化验→杀菌→冷冻→过滤→灌装→成品
