药酒一般温服，因为温服有利于药效的发挥，其剂量可根据药物的性质和各人饮酒的习惯来决定，一般每次服用10~30毫升，每日早、晚饮用，或根据病情及所有药物的性质及浓度而调整。有些滋补性药酒，也可以在就餐时服用。慢慢地饮，边饮酒边吃菜。酒量小的人，可把侵泡好的药酒用纱布来过滤，兑入适量的冷糖水或蜂蜜水，稀释后的药酒更有口感。治病性的，病愈之后一般不再饮用，不宜以药酒“过瘾”，以免酒后药性大发，反而有损身体。补虚的，则需要较长时间饮服才能凑效，不能痛饮以求速效。

然而药酒也不是万能疗法，即有它的适用范围，也有它的禁忌一面。所谓“水能载舟，亦能覆舟”。酒喝药酒与健康的关系，正如古训这一哲理。适量饮用者受益，过量饮用者则受害。对此我们应该牢记。