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- 摒弃贿赂营销专心经营品牌[ 05-29 10:58 ]
- 团购有着不可替代的价值，但是在公务消费受限之后，仍然能够在团购渠道有所建树者是凤毛麟角。那些已经退化的机会行团购商将大多数精力都放在了贿赂营销上，如今团购渠道从政务消费转型商务消费和个人消费已经是行业共识。 从嘉升酒业的案例中不难发现，嘉升酒业之所以在行业深度调整中实现逆势增长，其根本原因在于嘉升酒业在做团购渠道的过程中持续不断地塑造自身企业形象，不依赖关系团购，让嘉升逐渐在消费者心中塑造起了品牌形象。
- 整合行业上下游数据，扩大企业竞争优势[ 05-29 10:56 ]
- 当行业发展成熟，市场的规律也就非常清晰。国内白酒行业经过30年深耕洗礼，传统模式已经根深蒂固。跟随白酒行业衍生的，还有大批行业专家、供应商等关联企业资源。行业发展模式顺势时代的改变，但这些资源的价值不会减。未来是互联网时代，酒水行业仍然需要专家，仍然需要传统供应商，甚至还将催生更多新的供应商。 成功是成功者的墓志铭。在这种行业大变革时代，谁都在思考未来。这对酒水咨询公司来说是一个比较好的整合契机，可以通过整合专家、供应商、技术服务商等组建成资源平台，专门帮助企业提供一站式服务。比如建立行业专家库，一般行业专家都具备一定的行业影响力和话语权、那么，酒水咨询公司可以将专家资源整合起来，其话语的影响力就可想而知了。
- 新型米酒发力春交会[ 05-29 10:54 ]
- 2015年全国春季糖酒会上，陕西一家酒企打出了这样的口号：“错过了茅台不要紧，错过了黄金十年不要紧，如果错过了米酒的黄金时代，那就是你的遗憾了!”记者在走访中发现，今年参展的米酒企业还真是很多，陕西的花田巷子、湖北的生龙酒业。上海的米客酒业、广东石湾酒业以及古越龙山等，都是推出了米酒产品。
- 别让健康，成为高端的另一个幌子[ 05-28 11:06 ]
- 近日，我看了柴静自费制作的，关于中国雾霾的纪录片《穹顶之下》，颇有感触。当然，这部以感性、翔实、深入、亲民见长的纪录片也赢得了社会大众的普遍认同，一时间，关乎于健康乃至生命权利的问题被摆在了社会舆论的风口浪尖。而有趣的是，在我们的行业里，生态白酒和健康白酒的概念似乎也在这里面找到了共鸣，不仅被炒得越来越热，其话题也似乎在直奔高端复苏而去。 对于白酒行业来说，经过一段时间的高速发展阶段，尤其是高端白酒，更需要转变竞争思维和提升竞争层次。但是，让高端白酒再次回到大众视野，却决不是可以靠着把握一个舆论风口的话题而做到的。
- 探讨白酒技术培训新模式[ 05-27 10:56 ]
- 国家对品酒师的定义是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。 这要求学员不仅要有一定的尝评能力。能分清质量的好坏和酒体的风格特点，还应当对酿造工艺有所了解，并具备一定的勾调能力。 关于品酒师做推广，按其专业和记忆都愿意销售高端的酒给客户，殊不知在我国，高端酒一直就是小众消费人群。其实清香和米香都可以做价低品质不低且纯粮的路线，适应当下发展需要，做本地化接口下沉，挺得过寒冬，才看得见阳光。
- 因地制宜彰显文化底蕴——构型彰显[ 05-27 10:49 ]
- 对于酒类产品而言，瓶体与外包装的构图的构型、瓶体与外包装上的纹饰、图案，决定了消费者的第一印象，因此构型也就成为能体现酒类地域性美学特征的重要方面。 构型是第一要素——在美学设计者看来，构型与地域文化的特征要相吻合，能够充分运用造型方式，将产品逼真、准确、美观 呈现出来。造型运用可以充分借鉴或延伸地域特色元素，其展示的不只是民族特色的外形，还进一步拓展消费者的文化心理与审美心理，通过独特的方式进行地域特色产品的包装设计，肯定会激发消费者的心理暗示，提升产品的文化背景，提高市场竞争力。
- 传统的商品结构已不适应当下环境[ 05-27 10:32 ]
- 现在的酒类连锁店商品结构呈现一个“一边倒”的特点，白酒的比例非常高，基本占整体比例的80%甚至更多，而红酒、洋酒、啤酒等比例很低。这样的商品结构在行业逆转之前，还是具有非常好的表现的。其实，连锁店的销售主要来自团购，而团购以白酒品类为主，白酒品类整体利润也很好。周转快、毛利可观，推动白酒品类成为酒类连锁的绝对主力。
- 郎酒集团酱香战略新品“郎哥”即将上市[ 05-26 11:38 ]
- 郎酒集团酱香战略新品——郎哥即将上市，这套由老郎酒事业部开发的产品系列，从消费群体定位、到包装调性、酒体风格、影响模式，都无一不给人耳目一新之感。据老郎酒事业部总经理易明亮介绍，郎哥的酒体度数采用了全新的44.8度，这在酱香型白酒中属于首创，中度的酒体定位，旨在满足新兴一代年轻白酒消费群体对白酒饮用柔和的口感需求。而从品牌命名角度，郎哥重在诉求一种至情至性、追求心灵自由和时代参与感的新兴生活态度。
- 泸州检验检疫局多举措助推白酒出口大幅增长[ 05-26 11:36 ]
- 近日，泸州检验检疫局立足酒城特色，积极创新监管模式，提升服务质量，助推泸州白酒扩大出口。截至5月10日，泸州出口白酒87.5美元，同比增长59.10%。 主动走进龙头企业。深入落实与泸州老窖公司签署的《合作备忘录》，协调进出口检验检疫工作，帮助企业获准成为绿色通道的出口企业，开展检疫检疫相关政策，法规，标准培训，指导企业改进质量控制体系，应对国外技术性贸易壁垒，规避贸易风险。 提升实验室能力。积极开展实验室检测能力建设，通过四川局认可承担辖区进出口食品中塑化剂的检测，节约企业外送成本，缩短检验周期，促进白酒出口。
- 品类特性决定保健难以做大[ 05-25 11:25 ]
- 保健酒难以承载企业的发展战略，主要是由保健酒品类属性决定的。 首先说“假”，保健品品类本来就是伪品类，在国际上四大酒类分类中，不存在保健酒这个类别，保健酒只是中国特色的品类、而且“假”替代产品大多，很难精准占位，即使精准占位，也很容易成为小众产品。
- 春节期间的白酒市场[ 05-25 10:56 ]
- 记者走访市场时发现，2015年春节期间，很多区域市场的经销商和消费者反映，52°水晶装五粮液在商超KA卖场的零售价在699—759元，较比2014年春节期间价格有所回落，其降幅在60元左右。53°飞天茅台的价格在899—959元，较比2014年同期价格回落约60元，茅台、五粮液这两款高端白酒在传统卖场基本看不到买赠活动和促销，在高端价格少有回落时，销售自然比平时，销售自然比平时上扬很多。 记者在成都的名烟名酒店了解时，一位商家告诉记者：“茅台已经没有货了。如果你诚心要，可以留一个手机号，我们调到货后马上给你打电话，但是价格可能会高一点。”除了茅台、五粮液之外，一些区域的高端白酒在2015年才春节期间并没有明显减少其库存销量，更谈不上能够促销大卖了。
- 用互联网思维做酒或催生下一波泡沫[ 05-25 10:54 ]
- 近几年，酒行业持续低迷，特别是白酒行业持续至2014年，仍未能摆脱下滑，行业形势严峻。整个酒行业进入了调整期，五花八门的各类调整拯救战略方案似乎并没有给酒行业带来春天。与此同时，很多服装、数码、电器等类通过互联网做的如火如荼，实现了销售井喷 ，创造了一个又一个互联网神话。互谅网思维、互联网精神深深地刺激着各类酒企。 但酒绝对不是互联网销售的强势品类，不是所有的酒都适合做互联网销售。互联网不会给整个酒行业带来春天，更不是救命稻草！没有理性地认识酒的特殊性，没有充分了解互联网、，盲目地跟风、盲目的开发新产品、盲目的用互联网思维做酒将会催生下一波泡沫，甚至带来更为严重的后果。只有具备体验感强，口碑好的小众类的功能性酒，才有机会搭上移动互谅网这趟顺风车。
- 酒业调整期传递正能量[ 05-25 10:47 ]
- 对于酒业而言，当下正值深度调整期，但是，市场的严寒并没有阻挡酒业爱心的脚步。事实上，关注社会公益事业已经成为行业企业的一种习惯。 在2008年汶川地震后，行业一大批责任企业以自身的行动大手笔给予灾区发展。在去年的云南鲁甸地震后，除了政府的各种救灾措施外，酒类企业纷纷自发行动，为灾区献出爱心。贵州茅台集团紧急向中国青少年发展基金会捐款500万元，用于云南鲁甸地震灾区临时性抗震希望小学和永久性希望小学的建设。而五粮液集团在灾后迅速筹措400多万元救灾物资运往灾区。 我们注意到，无论是在重大灾难现场，还是在涉及教育、西部大开发、重大疾病等方面都有酒业企业、人士伸出援助之手，关注民生公益。
- 新形势下的白酒行业[ 05-24 11:43 ]
- 白酒行业长期以来都以传统的生产、销售渠道为主，支撑白酒产业发展的人才比较匮乏，特别是在白酒企业起重要支撑作用的生产、勾调技术人才、管理人才和营销人才十分缺乏，多数企业的管理、技术和营销人员没有系统学习过有关专业知识。由于人才缺乏，导致一些白酒生产企业现代经营理念欠缺，管理水平不高，严重制约了我国白酒产业的发展。
- 白酒行业的春天真的来了吗？[ 05-23 10:39 ]
- 在经历了股票大涨和酒企业绩看好之后，市场上随即出现了“白酒行业走出低谷、春天即将到来”的说法。 对此，多为业内人士表示，现在说白酒行业春天将至尚不妥当。 著名营销专家孟跃进根据酒鬼酒和水井坊两家酒企一季度预告实现扭亏为盈指出，很多酒企在过去两年减少了广告等各方面的投入并且在大规模降价，直冲利润，在这种情况下销售量很容易冲上去，报表就会有所变化。再加上春节促销因素，上述两家企业出现了季节性的业绩增长。
- 大国崛起下的行业振兴[ 05-23 10:38 ]
- 在当前世界经济复苏乏力的大环境下，发达经济货币政策走向分化的背景下，深处其中的很多国家经济已经陷入了困境之中，亟需新的经济增长点，亟需新的经济火车头来带动世界经济。 此时中国借此机会，将有利于几乎所有国家的中国战略、政策融入到“一带一路”（“丝绸之路经济带“和”21世纪海上丝绸之路“的简称）当中，实现共赢。 这是中国的机会，也是中国企业的机会，更是那些代表着中国传统文化、承载着中国古老文明行业的新机会，对于中国白酒企业来说，这是中国白酒走出国门、走向世界的千载难逢的机遇期。 更何况，百年前的1915年，被称为“中国制造“的国际化元年，这一年，万国博览会作为人类历史规模空前的世界性盛会，是全球性各类产品的大展示，也是中国产品第一次大规模接受世界标准的检验，打开了”中国制造“的全球视野。
- 酒类广告违法罚百万[ 05-23 10:36 ]
- 新版《中华人民共和国广告法》将于2015年9月1日实施，酒类广告如果违法高可罚款百万元。 据了解，《中华人民共和国广告法》共六章，其中第二章广告内容准则中的第二十三条中规定酒类广告不得含有下列内容： （一） 诱导、怂恿饮酒或宣传无节制饮酒； （二） 出现饮酒的动作； （三） 表现驾驶车、船、飞机等活动； （四） 明示或者暗示饮酒有消除紧张和焦虑、增加体力等功效。
- 酒业洗牌已不可避免，政策调整窗口期已至[ 05-23 10:33 ]
- 官方权威数据显示，2012年中央规范“三公”消费、提倡节约、反对浪费等措施出台以来，酒类市场量价齐跌，2013年白酒、葡萄酒行业各项指标增速下滑，葡萄酒行业甚至全年负增长20%；2014年，酿酒行业产量、销售增速继续下滑，利润出现负增长，全产业进入“微利时代”。直到2015年，数据显示行业企稳。
- 白酒税收调整报告已上报国务院，取消白酒从量消费税望提速[ 05-23 10:30 ]
- 据中国酒业协会副秘书长兼白酒分会、市场专业委员会，秘书长宋书玉在4月29日的中国酒业协会第五届会员代表大会上介绍，目前中国酒业协会正与相关部门开展多项产业政策研究，包括争取白酒税制改革，做好正在进行的白酒被列为限制产业的解禁工作等，以促进行业良性竞争。 据王延才介绍，有中国酒业协会与国务院研究中心完成的，含有建议取消白酒从量消费税等内容的政策报告已上报国务院数部门。中国酒业协会认为，行业税收政策调整已势在必行，此前协会已数次向国家财税部门提交相关政策建议。
- 领袖峰会是行业团结的表率[ 05-22 11:05 ]
- 领袖企业做出的团结表率，首先是共同履行社会责任，塑造酒业良好形象。中国白酒领袖峰会自2012年首次举办以来，如何更好地履行酒业社会责任始终是会议重点话题，领袖酒企们先后参与了“中国白酒3C计划”、酒与社会责任促进联盟等工作的筹备和实施，发出共同声音，唤醒整个行业的责任意识。 酒行业在履行社会责任方面做了很多，比如积极参与公益事业，热心支持地方发展等等。而如果更多酒企能结成同盟，行动一致，作为行业代表，乃至中国传统文化、中国民族产业的优秀代表，共同开展一些社会责任工作，必将产生更强大的酒业正能量，引起更强烈的社会关注。
