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- 葡萄酒销售检查[ 01-22 11:41 ]
- 针对存在的问题，制法人员要求经营者必须严格按照《酒类流通管理办法》等法律法规开展酒类产品经营活动，经营过程中要向酒类产品生产和营销企业索要产品合格证和发货票，保存好销售台账和记录。
- [鼎信酒故事]文人与酒[ 01-22 11:28 ]
- 翻看我国的古典文学作品，历代文人几乎都与酒结下不解之缘。陶渊明诗中几乎是篇篇有酒，如“试酌百情远，垂觞忽忘天”说饮酒之乐，说得恰到好处。他在那篇题为“饮酒”的组诗小序中坦白承认：“余闲居寡欢，比兼夜已长，偶有名酒，无夕不饮。”但是，如果把陶渊明仅仅看成一个忘情社会的、飘洒闲散的田园诗人或隐逸诗人，那就未免是皮相之谈了。鲁迅先生早就指出过这一点。陶诗中说：“酒能祛百虑，菊解制颓龄，如何蓬庐士，空视时运倾。”他绝对没有陶醉于酒乡而忘情政治和社会。他为了自己“有志不获骋”而“念此怀悲凄，终晓不能静”。
- [鼎信酒故事]饮酒的乐趣[ 01-21 10:35 ]
- 我长大以后怎样喝起酒来，我自己也记不大清楚了。据说我父亲鲁安公酒量很大，十分豪饮，但我对他喝酒的印象不深，因为他中年一直当教师，经常住学校宿舍。他能豪饮的名声大概来自有人请客、同事们聚餐时的表现。后来他开始学佛，一下子把烟酒都戒断了。这也是他令我钦佩的一件事。因为有些人戒烟断酒那样的困难，他下决心后能够立即断住，可见他意志、毅力之坚强了。他晚年同我在一起的日子里，我从来没有看到他吸过一支烟或喝过一杯酒。因此在我的记忆中，从来没有他喝酒的印象。
- 茅台的价格命门[ 01-20 11:44 ]
- 未来支撑白酒业增长的核心驱动因素将是不断升华的品牌价值和文化内涵，白酒产品的消费逻辑也将回归“价值消费”，而只有稳住了自己的价格命门才能获得有序长远的发展。
- 盛酒之器[ 01-19 10:51 ]
- 由于当代生产力的高度发展和酿酒业的增多，酒的生产量的扩大，过去的尊、觚，彝、罍、瓿、斝，卣、盉、壶等，盛酒之器，已经满足不了当今的需要，都已纷纷进入了博物馆。代之而起的有篓、缶、桶、瓶等，盛酒器皿。
- 互联网是如何入侵白酒业的[ 01-18 14:21 ]
- 随着年底到来，酒圈开始变得热闹起来。在过去的一段时间里，茅台、五粮液的股东会议、投资者会议轮番登场，两大酒业巨头还选择在前后脚召开经销商大会，全国各地的经销商蜂拥而至探寻行业新的风向。谁都不知道白酒业何时能触底回升，但大家都知道，需要变化去适应行业调整期。
- 陶制品的酒器[ 01-18 14:13 ]
- 陶制品酒器始于我国原始社会末期父系氏族社会，是我国早的酒器。陶制品酒器的发现，并不是有了陶制品就出现了酒器。早在母系氏族社会，形成的仰韶文化，也称之为彩陶文化。由于在这一地区发掘出来的陶器，上面画有色调的花纹，所以考古学家命名为彩陶文化层。在彩陶文化层出土的陶器很多，但迄今还没有发现任何陶制品的酒器。后来不知经过多少岁月，进入父系氏族社会。在父系氏族社会，较晚的大纹口文化层中，才发现有陶制品酒器，但已不是彩陶，而是颇有加工的黑陶。
- 白酒骨架成分的浅析[ 01-17 10:40 ]
- 白酒的主要成分是乙醇和水，约占总重量的98%，其余2%才是形成名优白酒独特风格的多种色谱骨架成分和微量香味物质。目前白酒中香味成分已检出180多种组分。色谱骨架成分含量高于2~3mg/100ml,约20~30种，含量占总量的95%，主要包括有机酸、醇、酯基化合物和芳香族化合物等，他们各组之间不同比例是构成白酒香型的基础。酯类是白酒香的主题，酸类是味的主体，并起重要的协调作用，醇类是香与味过度桥梁，含量恰到好处，甜意绵绵，在酒中起调和作用，醛类主要是协调香气的释放和香气的质量。我们对名优白酒的成分含量作了长时间的分析，其中主体香成分的含量比例构成了各种香型白酒的不同风格。
- 传统白酒的酒体设计[ 01-16 09:37 ]
- 中国白酒历史悠久，传统技艺精湛，产品质量优良，具有广阔的国内外市场。随着经济的发展，消费水平的提高，人们对高品质、个性化酒类的需求越来越强烈，这对传统白酒生产厂家是个挑战，也是其追求的目标。
- 你知道为什么葡萄酒不能倒满吗？[ 01-15 09:40 ]
- 葡萄酒能养生、养颜，所以现在饮用葡萄酒的人越来越多了。但不管在什么地方，大家在饮用葡萄酒时，都不会把葡萄酒倒满，这是为什么呢？
