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- 黄酒的品评[ 02-15 11:10 ]
- 黄酒的酒味有酸、甜、苦、辛等，质量好的黄酒应各种酒味都十分协调。品尝时，含一小口在口中，并移动舌面细细品味后再徐徐下咽，如果口感非常柔和，酒味醇正可口，余味绵长，酒香扑鼻，香味悠长则为好酒；如果酒味过甜过酸或有苦辣感，则酒质量差。
- 忆父辈的酒令[ 02-07 13:51 ]
- 我的父亲对于酒事也是颇有研究，但他却不是善于喝酒的。中年以后，由于心境不佳，常常借酒浇愁，当然酒量并不算大。酒菜简单得很，一小碟黄豆，两块咸茄子，或者半块豆腐，就可以下酒了。往往是一边品着烧酒，一边低吟着“子弟书”段。
- 闲话古人酒令[ 02-06 13:39 ]
- 明代崇祯年间，苏州有陈、倪、牛三位都候同坐公馆，有一曾姓庠生和一鲁姓监生前来说事，两人走了以后，陈公说：“吾因二生之姓，戏拈一个酒令：曾与鲁，好似知县和知府。头上脚下一般样，只是腰间略差些。”盖谓二人一腰金、一腰银也。牛公应声答道：“衰与哀，好似监生与秀才。头上脚下一般样，只是肚里略差些。”另一人笑说：“我昨天偶断一僧尼奸事，今以其配合成令：斋与齐（均指繁体），好似和尚与女尼。头上脚下一般样，只是两股之内略差些。”三人捧腹大笑。
- 【酒故事】大禹绝旨酒疏仪狄[ 02-01 10:49 ]
- 旨酒是指极为珍贵的酒品，大禹认为如此好的东西，意志薄弱的人必会沉湎于它的，所以向后世发出了警告。在古代的典籍中，记述的亡国之君多沉湎于酒色而不能自拔，这就是大禹预言的应验。也证明了古代酒对政治、军事的影响之大。
- 九月秋的酒[ 01-29 10:29 ]
- 如果说，往事能下酒，回忆便是一场宿醉。
- 流年拾花——盛夏别离酒[ 01-28 10:19 ]
- 这一场酒，其实我并不想喝醉，只是有太多的话总在将要出口的时候，无语而咽，后，我只能一次次地举起酒杯混着泪和酒一同咽下，把那些哽咽的情绪也咽下，在肚子里面酸楚回味。 彼年为船，乘之寻来；此年为风，扬帆而去。
- 川法小曲白酒[ 01-26 18:22 ]
- 川法小曲白酒历史悠久，在西南、中南各省深受喜爱，据不完全统计，年产量约70万，四川占50%左右。主要以本地产的高粱、玉米、小麦、荞麦、大麦、青稞、稗子、稻谷、大米、薯类等为生产原料。川法小曲白酒生产具有投资少、见效快、灵活性高等特点；具有就地生产、就地销售、丢糟被当地农户用作饲料、无废弃糟污染的优势。
- [鼎信酒故事]酒祖[ 01-26 18:12 ]
- 酒从何来？ 谁是造酒的鼻祖？
- 藏族的饮酒风俗[ 01-25 11:14 ]
- 藏族人民好客，有客来，向客人连斟三杯青稞酒敬献。前两杯，客人根据自己的酒量可以喝完，也可以剩下一些，不能一点不喝。第三杯，则要一饮而尽，以表示对主人的尊敬。青稞酒，是用青稞酿成，色微黄，酸甜，酒度不高，外宾称它为“西藏啤酒“。
- 桂圆补血酒的制法及功能[ 01-25 10:44 ]
- 补血滋阴，养心宁神。适用于贫血，头晕目眩，面色无华，容颜憔悴，须发早白，神经衰弱，健忘，失眠多梦。
