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盛酒之器

文章出处:《中华酒典》责任编辑:陈丽查看手机网址
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人气:-发表时间:2015-01-19 10:51【

由于当代生产力的高度发展和酿酒业的增多,酒的生产量的扩大,过去的尊、觚,彝、罍、瓿、斝,卣、盉、壶等,盛酒之器,已经满足不了当今的需要,都已纷纷进入了博物馆。代之而起的有篓、缶、桶、瓶等,盛酒器皿。

篓:新中国成立前后,常见的一种盛酒器皿。它是用柳条,或竹藤编织而成,形状身大口小,方圆不一;有大有小,大者可盛几十斤,小者可盛几斤。篓编成后,用桐油纸内外裱好,滴滴不漏,方可使用。在民国期间,颇为盛行。但随着人们生活水平和生产力提高,逐渐被先进器皿所淘汰。

缶:缶的制造原材料很多。种类有瓷制缶、搪瓷缶、金属缶等,还有塑料缶和玻璃制品缶。大小不等,形状不一,多为圆形,咀小腹大。特别是用金属制造生产的“一拉缶”等产品,使用起来,极为方便。

桶:桶有木制桶、金属制桶、塑料制桶。其形状大小不等,也颇为实用。近年来,由于木料奇缺,加之制作工艺颇费工时,成本很高,目前已在淘汰中。当前塑料制品桶,很受用户欢迎,它体轻,光滑,用起来方便,特别是用于盛酒,尤其得当。

瓶:这是当今盛酒最为常见的器皿。酒瓶目前有两种,一种是瓷瓶,它颇为讲究,无论瓶面的彩绘或是形状,都装潢得精益求精。不仅用之盛酒出售,艺术价值也较高,还可作室内装饰品。另一种是玻璃制品,即目前使用的啤酒瓶和其他等盛酒的玻璃瓶。装潢这种酒瓶,唯一的办法是用美丽的商标贴在瓶腹之处,以显示质量之高贵。

 

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