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鼎信基酒专注于原酒生产酿造

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鼎信基酒的制作工艺对原酒价格有什么影响?[ 11-22 09:48 ]
鼎信基酒作为泸州本土的白酒生产厂家,有自己的酒厂,酒类销售公司。同时结合现今的流行趋势,线上线下统一销售原酒,经常就遇到客户直接了当的问,你们的原酒价格多少?原酒多少钱一吨?却不言语其它相关信息,您不言语我如何给您报价呢?要知道原酒的价格是有很多因素决定的。诸如原材料,窖龄,制作工工艺,贮存年限,环境等等,下面就为您详情介绍原酒价格的构成因素。
“白酒六观”品酒的正确打开方式[ 07-16 10:06 ]
品评美酒,浅饮雅酌,充分调动视觉、嗅觉、味觉和触觉等感官,进一步引发精神上的共鸣。从“白酒六观”——色、香、味、格、养、意入手,方可体会其中纯粮酒真味儿。
一种中国人离不开的纯粮酒饮品[ 07-16 09:58 ]
白酒,中国民白酒是我国劳动人民创造的一种特殊饮料,尤其是纯粮白酒更是千百年经久不衰,并不断发展提高,国内消费量逐渐上升,出口量不断增加,是我们中华民族的骄傲。我国古代的商品交换中,白酒仅次于盐、铁,是国家财政收入的重要财源之一。
你知道吗?白酒是一个穿越中华历史的文化符号![ 04-26 18:42 ]
白酒是一个穿越中华历史的文化符号,那么你知道它的价值吗?酿酒之道是“天地同酿”,勾调之道是“阴阳和谐”,喝酒之道是“天人合一”,“唯酒无量,不及乱”。
泸州酒厂家揭秘:什么酿酒原料适合酿造白酒?[ 04-26 18:34 ]
可以用来酿酒的原料有许多种,常见的就有大米、高粱、玉米、糯米等等,但根据原料的不同,酒的口味也良莠不齐,哪种酿酒原料是适合酿造白酒的?
为什么说低温酿造的白酒更健康?[ 04-12 09:10 ]
为什么说低温酿酒更健康?一个直观的类比就是人们在煨汤时往往讲究“小火慢炖营养才好”,而高温制曲、高温入池、高温馏酒,就好比是“吃烧烤”,白酒会呈现爆香或爆辣,酒体中的刺激性物质多,自然不利于人体健康。
鼎信基酒品酒会教你3分钟get到辨别粮食酒和酒精勾兑酒的方法[ 04-05 09:40 ]
随着酒在人们生活中的普遍应用,酒品市场上也出现了各种各样种类的酒,我们平常喝白酒是否有这种感觉呢,才喝了一点点就感觉头痛,头晕,嗓子干辣,烧心等等,感觉此等,酒就一个字形容“烈”。如果有这种情况那么消费者就要当心了,此等酒多是由酒精勾兑的劣质白酒。那么如何来判断我们所购买的白酒是否是酒精勾兑的呢,在鱼龙混杂的市场中,鼎信基酒结合多年的经验和品酒知识,总结了看、闻、喝、摇的四大辨别技术,简单实用、通俗易懂,下面就拿出来和大家分享。告诉你怎样辨别纯粮酒与酒精勾兑酒真假区别。
2017 老酒的“老”与“新”[ 03-28 09:52 ]
酒是中华文明的一个重要载体和象征,在政治、经济、科技、艺术等等几乎所有社会文化活动领域中都有酒的身影。
历史与文化的碰撞 经典与岁月成就白酒典范[ 03-13 09:53 ]
近乎完美的企业文化提醒,成套构筑,相互支撑,相互促进,在助推泸州老窖品牌提升的同时,成就了白酒佳酿的典范之作。 泸州鼎信基酒传承古老的酿酒方法,传统工艺,延用古老的窖池,坚持打造一坛坛的白酒佳酿。
我国白酒稀缺性形成的主要原因有哪些?[ 03-09 11:03 ]
白酒是我国特有的蒸馏酒,白酒文化更是流传了上千年,是我国的国粹,其工艺的多样性、复杂性形成了中国白酒香型的丰富性。到目前为止,行业内认同的独立香型已有清香型、浓香型、酱香型、米香型、兼香型、凤香型、董香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、小曲清香型等12种香型白酒。
真正懂酒的人才喝酱香型白酒[ 02-22 11:20 ]
中华文化博大精深,古时圣贤诗人也总爱把酒言欢,时有美人,酒有杜康,人生之美也。如今爱喝酒的人不在少数,可是,又有几个是真正懂酒的呢?白酒的古往今来又是如何的?
白酒的海外之旅:白酒与鸡尾酒融合,西方开始日益品鉴白酒[ 02-10 10:44 ]
在春节期间,白酒更是大受欢迎,人们推杯换盏,在一轮轮的敬酒中,将杯中的烈酒一饮而尽。
2017让白酒更加精致,更加优雅[ 02-05 09:20 ]
文化的传承,实际上实在创造中传承。文化的源流,一定要有流,才能够不断地延伸下去,才能够不断地再创造。
大道至简,文化先行[ 02-03 09:41 ]
中国白酒历史悠久,与中国茶一道成为中国对世界的两大贡献,传播者大道至简的文化。中国酒?以火烈的性格,有着添豪情、和万事、名礼仪的价值,中国酒应该借此出发,展现无限魅力,传承和创造中华文化。
基酒的惑与祸:不透明导致白酒行业乱象丛生[ 12-16 09:46 ]
目前国家认可的白酒生产方法有3种:以粮谷等原料,经陈酿、勾调而成叫固态法;以含淀粉、糖类物质为原料,采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的“基酒”(或食用酒精),再通过添加食品添加剂调味调香,勾调而成叫液态法;以固态法白酒不低于30%、液态法白酒勾调而成的为固液法。固态法白酒不允许使用食用酒精,液态法和固液法白酒允许使用食用酒精。但无论采用哪种生产方法,厂家都需要先产出基础酒,也就是“原酒”或“基酒”,然后再通过勾兑,完成从原料酒到商品酒的过程。
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