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- 高端白酒正式进入“战国时代”，集体冲击千元成交价[ 09-04 08:44 ]
- 随着茅台批价的一路走高，全国多数城市茅台批发价已达2100-2300元/瓶，此刻，其他名酒纷纷跟进，高端市场可谓“涨声不断”。 8月1日，四川浓香白酒五粮液第八代新品宣布零售价1399元/瓶，直接将压力传递给了国窖1573，酒业家记者在采访时，有经销商说，“目前国窖1573在看五粮液提价的情况，只要第八代五粮液批价稳定在千元以上，国窖1573马上就会跟进。
- 是白酒爱上了财富，还是财富相中了白酒?[ 09-03 08:56 ]
- 上世纪80、90年代，整个中国社会面临的状态是，刚刚从短缺和贫穷中走出来，正行进在奔向富裕和市场经济的道路上。与此同时，受益于生产责任承包制带动下的粮食过剩以及酿酒工业化对传统酿酒作坊式生产的改变，白酒产量极大提高，到1989年之后，供大于求全面形成。在此期间，白酒的消费场景，从简单与零落的家庭消费，被快速地带到商业交往场所，短缺后的消费暴增，与对财富的渴求，有如干柴遇到烈火，骤然熊熊燃烧起来，白酒的交际作用，被极大地放大，商业交往的润滑剂作用得到极大发挥，白酒开始走向了神坛，成为了耀眼的交际花，向商业致敬，向财富致敬，成为白酒大功用。而之所以在发酵酒时代没有衍生出这一功能，一是过去的中国历来是重农抑商，从没有像现在这样将商业列为社会经济财富创造的主要力量，二是当时的中国还未完全解决温饱这个社会大问题。
- 万能的敬意表达：来自白酒的问候[ 09-03 08:48 ]
- 酒被用来表达敬意，这是中国酒早的社会定义。无酒不成礼，无酒不成席，从敬天地鬼神，到尊长朋友，再到商业与社会交往，酒类消费一步步走下神坛，走向社会，走到民间。随着白酒消费的普及，特别是在我们频频举杯、大口品饮、觥筹交错的今天，我们到底为什么喝酒，我们到底在向谁致敬的问题，反到变得模糊与困惑起来，而这又是我们必须弄明白的本源问题。 酒类消费普及：酒到底产生于何时，已无从考证。但在中国，至少在夏代就有了关于酒的记载，那时主要用于祭祀天地鬼神;及至殷商，关于酒的记载突然多了起来，有大量的考古文献与酒具等出土文物可以佐证，酒的消费也至少普及到了士大夫层面;到了周代，酒类消费进一步普及，走向贵族及自由民等，但尚未普及到奴隶等底层民众。酒的真正全民普及，主要在唐宋时代完成，经济与文化的大发展，社会的自由与全面开放，酒类消费在中国第一次全面普及到了民间。
- 中国白酒的功用：祭祀，循礼，创造。[ 09-02 08:58 ]
- 中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒在中国，可谓“天下何人不识”。 历史越空数千年，酒在人们生活中一直有着特殊而微妙的地位，渗透到了人类社会几乎每个领域。酒由此介入了人们的精神生活，形成了人类文明长河中一道绚丽的风景——酒文化。
- 浅谈古代饮酒的礼节之一：一献之礼[ 09-02 08:38 ]
- 礼仪，不仅现代人注重，古代更是非常讲究的，他们常常把这些礼仪之道放于古诗中，让人很受启迪。 《诗经·小雅·瓠叶》从客人的角度叙写了周朝时贵族宴饮、宾主酬酢的情形。原诗如下： 幡幡瓠叶，采之亨之。 君子有酒，酌言尝之。 君子有酒，酌言献之。 有兔斯首，燔之炙之。 君子有酒，酌言酢之。 有兔斯酋，燔之炮之。 君子有酒，酌言酬之。
- 酱香“春秋百花”后，鲁酒能否进“战国七雄”?[ 08-31 09:24 ]
- 茅台千元时代，酱香黄金时代。在茅台大象起舞的盛景下，2018年大多数酱香企业均取得了超80%的高增长，一时间白酒行业龙头君临天下，酱香白酒热窗口期进入春秋”百花齐放“阶段，从未有过的酱香发展势头遍及整个行业、走向全国。
- 鲁酒振兴：有了酱香船票就可以蝶变?[ 08-31 09:16 ]
- 山东是白酒产销大省，600亿元市场容量，也成为兵家必争之地。 内部来看，省内地产酒小而分散，无强势地产酒品牌。山东有 500 多家当地酒企，却无一家白酒上市公司。地产酒品牌体量小而分散，且集中于 100 元以下的中低端市场。若只考虑酒的收入，2018年营收 10 亿元以上的只有 10 家左右，景芝、花冠作为山东省销量体量大的白酒公司，营收也仅20-30 亿元。全省有 17 个地级市，中低端市场基本由每个地级市的主导品牌牢牢把握，知名当地酒企包括荷泽的花冠、潍坊的景芝、德州的古贝春、淄博的扳倒井、泰安的泰山、济南的趵突泉、临沂的兰陵等。
- 老酒如何防止挥发？[ 08-30 08:49 ]
- 不少老酒收藏爱好者会发现，一些白酒经过一段时间的收藏会“缺斤少两”，这是纯粮白酒的挥发现象，也称“跑酒”。 白酒挥发的原因
- 名酒纷争高线光瓶酒 打的什么算盘？[ 08-30 08:40 ]
- 有意无意，高线光瓶酒市场已“人头攒动”。 7月伊始，郎酒全新打造的光瓶“顺品郎”正式上市，毫不掩饰占据高品质光瓶酒和兼香型“大光瓶”市场空档的野望。 6月中旬，泸州老窖在电商渠道悄然上市了一款高端光瓶酒“白瓶”。更早一点的4月，泸州老窖博大酒业将“二曲事业部”改名为“光甁事业部”，圆瓶二曲也在不久前宣布提价。有业内人士分析指出，高线光瓶酒将成为博大酒业的下一个发力对象。
- 白酒发展呈现“五大”趋势[ 08-29 08:55 ]
- 白酒基酒业市场竞争激烈，未来将呈现出“五大”发展趋势。 一是高端白酒呈寡头割据。未来，95%以上市场容量将被茅台、五粮液、国窖1573、青花郎等知名品牌所占据。
- 四川原酒“进化论”[ 08-29 08:44 ]
- “原酒联盟的成立，除了切实推动四川原酒生产走向规范化、规模化、标准化、品牌化，对于四川众多原酒厂家、企业而言，更多的则是为了保护价格，防止彼此在市场争夺中的恶性竞争。”7月28日，上海镶宜资产管理公司董事合伙人徐祥华告诉《华夏酒报》记者。
- 没有白酒中国文化输出怎么行[ 08-28 08:48 ]
- 纵观世界史和国内历史，酒的文化和历史都很悠久。同时也都有许多因为“酒”而引起战争与故事。酒作为食品，非现在的快消品，更多有着精神食品的属性，在人们的生活中有着不可或缺的地位，更是许多国家把“酒”文化，作为本国文化的核心代表。
- 白酒第二个经典时代，“品质和弦”才是硬道理[ 08-28 08:38 ]
- 当下，中国白酒进入新一轮发展周期，关于“风口”真真假假的各种说法屡见不鲜，其中有一部分已经得到行业共识，“品质革命”和“高端扩容”就是其中两点，洋河则是为数不多坐拥这两大风口的企业之一
- 第二个经典时代，“品质和弦”才是硬道理[ 08-27 08:50 ]
- 当下，中国白酒进入新一轮发展周期，关于“风口”真真假假的各种说法屡见不鲜，其中有一部分已经得到行业共识，“品质革命”和“高端扩容”就是其中两点，洋河则是为数不多坐拥这两大风口的企业之一。
- 白酒业市场竞争激烈，未来将呈现出“五大”发展趋势[ 08-27 08:44 ]
- 豫酒中原行第二站南阳推广活动，特邀品牌整合咨询及渠道规划运营专家、北京盛初营销咨询有限公司总经理柴俊，就酒业发展做了《白酒行业发展五大趋势和豫酒企业高质量发展的七点建议》主题演讲，为豫酒骨干企业鼓劲，打气，并且指出了发展方向。
