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- 统一在2015年连珠炮似的推出多款品意欲何为？泸州鼎信基酒对此作何思考？[ 02-13 20:57 ]
- 有人认为，统一这样做的目的是为了应对成本提高，避开与竞争对手的价格战。北京赢销力企业管理咨询有限公司董事长王冠群认为，统一去年推出的新品都是以子品牌为导向，开辟了更多的分支，跳出了产品与产品的竞争，也避免了企业间的竞争。 泸州鼎信基酒酒厂家认为，从根本上说，统一这是以创新为价值导向，努力和自己竞争。这是值得赞赏和肯定的。同时，统一这么做还能借助食品行业完善的渠道，开辟新的发力点。 作为白酒基酒生产厂家，鼎信基酒很赞同统一在2015年的做法。而2016年到来后，我们的企业也应该以创新为价值取向，推出属于自己的新品，为自己在市场上中开辟新的天地。
- 女性定制酒,为女人定制的惊艳包装[ 02-13 20:47 ]
- 包装是通过产品文化来标新立异，用设计元素吸引消费者注意力的一个重要商业部分。
- 中国白酒创新要根植于文化[ 02-12 14:20 ]
- 从创意设计的角度讲，中国白酒业的未来到底如何？ 在回答这个问题之前，鼎信基酒先给大家讲一个故事：一个月前，一位设计师去伦敦领奖，是设计界的奥斯卡奖，其中农夫山泉得了一个铂金奖，这是中国企业获得的高奖项。为什么农夫山泉能获得那么高的荣誉？
- 液态法白酒——中国工业的重大技术改革[ 02-12 14:15 ]
- 液态法生产白酒是中国白酒工业的一项重大技术改革。相对与传统固态法白酒，液态发酵法生产白酒具有出酒率高、机械化连续化程度高、成本低、不用辅料、劳动强度低、劳动效率高、便于综合利用等优点。但其存在风味物质丰富程度不足的问题，从而使液态法白酒口味淡薄、单一，缺乏固态法发酵白酒的自然感。
- 从白酒价格看消费是否能升级[ 02-10 21:47 ]
- 从白酒的消费者层面来讲，零售价5-10元的酒在量上面大概占52%，10-100元的大概占23%，但是它们的总营业额却只占到白酒营业额的30%。
- 白酒之喜：2015年客单价提升[ 02-09 19:56 ]
- 2015年酒类电商销售规模能够实现119%的增长，我们认为还有一个非常核心的指标变化——来自于客单价的提升。
- 川南鼎信基酒：从“优价”模式到“控价”模式的转变[ 02-08 09:00 ]
- 产品规划好了，执行策略清楚了，对于链接厂家和经销商的核心问题——利益如何解决？改革控价模式，势在必行。
- 从大环境看白酒基酒行情[ 02-07 14:57 ]
- 2016年1月19日，中国2015年的主要经济数据出炉。白酒基酒们，看看下面的数据，就知道中国的经济处在怎么样的情景，而自己又有怎样的行情了。
- 3月19日泸州将举行“网上酒博会”“掌上酒博会”[ 02-06 09:27 ]
- 3月19日中国酒博会将在泸州开幕。值得一提的是，本届酒博会完全按照市场运作模式，积极借助中国国际酒业博览会的品牌价值，广泛征集战略合作伙伴，面向全国公开遴选酒博会服务商。
- 基酒中其他杂味鉴别与来源[ 02-05 09:19 ]
- 尘土味：主要是辅料不洁，其中夹杂大量尘土、草芥造成的，工艺上清蒸不善，尘土味未被蒸出，蒸馏时蒸入酒内。此外，基酒对周边气味有极强的吸附力，若酒库卫生管理不善，容器上布满灰尘，尘土味会被吸入酒中。
- e+酒，你怎么看[ 02-05 09:14 ]
- 如果说2013年热炒的是B2C，2014年热炒的是020，那么2015年热炒的毫无疑问是B2B，而下功夫推广的有盛初的易酒批、和君的壹吉购、链端以及进口酒为主的挖酒网等。
- 明评，暗评，你想不到的基酒评酒方式[ 02-03 12:03 ]
- 基酒的品评方法有很多，不同的酒品采取不同的品评方法，目的在于更好地品评描述酒的风味、风格。但是，大多评酒多采用两种方式，一是明评，一是暗评。
- 国外蒸馏酒的种类[ 02-03 12:01 ]
- 利口酒也称利久酒，“Liqueur”是法语的甜酒；英语则叫“cordal”，是芳香烈酒的意思。利口酒是以食用酒精、白兰地等为酒基，再加上香草、果实、砂糖等制成的，因其所用原料不同、加工方法各异，通常可分为如下几种。
- 甜高粱会酿出什么样的白酒[ 01-31 09:13 ]
- 甜高粱又称作糖高粱，其可溶性固形物含量高可达25%。甜高粱除了具有糖含量高、抗旱、耐捞、耐寒、耐盐、耐碱等特点外，还具有对土壤和肥料要求不高、生产迅速、糖分积累快、生物学产量高等有点。 甜高粱秸秆经发酵后蒸馏出的酒酒精度高，需经过降度和勾兑方能用于生产清香型白酒。根据国家标准，清香型白酒以乙酸乙酯为主体香，清香醇正、诸味协调、醇甜柔和、余味爽净、甘润爽口，是很多露酒的首选基酒。虽然甜高粱具有含糖量高、产量高等特点，利用其生产食用白酒不仅成本低，又可节约粮食，但因甜高粱秸秆发酵生产的白酒风味不正，具有邪杂味，阻碍了其发展。
- 白酒现回暖迹象电商有望开启新格局[ 01-30 09:53 ]
- 随着2016年春节的临近，白酒基酒销售市场已全面进入旺季。随着白酒基酒市场的探底复苏，各大酒企也都在近期发布提价计划。人士分析认为，这一系列举措或将预示着国内白酒基酒市场即将逐步走出“寒冬”。 白酒企业呈现触底回升迹象。数据显示，2015年一季度至三季度，白酒上市公司收入和净利润分别同比增长5.64%和6.54%，连续三个季度实现增长。机构预计，随着低端白酒消费升级以及高端白酒消费的逐渐普及，未来白酒基酒行业收入和利润增速将稳定在10%左右. 此外，在互联网浪潮的推动下，传统企业纷纷触网，白酒基酒企业也不例外，“互联网+”将成为国内白酒基酒企业未来发展方向，有望颠覆整个国内白酒行业。
- 智能侍酒师颠覆“醒酒+醇酒”传统[ 01-30 09:51 ]
- 跨界而来的绯泛集团（iFAVINE）携手创新品——智能侍酒师(iSommelier)以“智能醒酒+醇酒”之名着实给疲软的中国酒业带来新的惊喜。 通过分离、提纯氧气达到短时、高效醒酒效果的电子产品智能侍酒师以颠覆传统醒酒模式的姿态“站在”终端服务领域，不但吸引了米歇尔.贝丹、帝埃里.德梭等诸多酒界知名人士的关注；其特有的对烈性蒸馏酒的“醇酒”功能，也得到了季克良、沈怡方等酿酒大师的肯定，在广州发布当天甚至还吸引了国家酒检中心主任钟杰、四川省酿酒工业协会专家组副组长胡永松以及江南大学酿酒科学与酶技术中心主任徐岩等白酒专家的亲临。
- 白酒，好喝好玩才带劲[ 01-30 09:44 ]
- 一直以来，白酒行业都在尊崇复古文化，年轻消费群体断层的矛盾日益突出。 在此背景下，“白酒年轻化”已是大势所趋。近年来，在大大小小的白酒论坛中，有一个话题被反复提起，那就是白酒怎么更吸引年轻人，他们怎么看待白酒年轻化的问题？
- 消费者怎么看待白酒年轻化的问题？[ 01-29 09:23 ]
- “白酒年轻化”已是大势所趋。近年来，在大大小小的白酒论坛中，有一个话题被反复提起，那就是白酒怎么更吸引年轻人，他们怎么看待白酒年轻化的问题？
- 临近春节，高端白酒保价靠谱吗[ 01-28 10:08 ]
- 1月5日，国酒茅台（贵州仁怀）营销有效公司发声称，“在近期的市场服务和打假维权过程中，发现有明显低于成本价销售贵州茅台，甚至销售假冒伪劣贵州茅台酒等不法行为。”与此同时，唯品会涉嫌销售假冒茅台酒事件在社会上不断发酵，在广大消费者中造成恶劣影响。
- 白酒行业如何创造新市场[ 01-28 09:58 ]
- 近，在强冷空气不断交替的劲吹下，大江南北已经进入了寒冬季节。天冷，对于酒业而言，是几家欢喜几家愁。寒冷天气，对白酒、黄酒是利好，对啤酒是利空，对葡萄酒不温不火。原因何在？是因为各酒中的淡旺季实在太明显了。 淡、忘季的泾渭分明，几种体现在受制于“时域”的限制，颇有点靠老天爷吃饭的味道。许多酒厂家忙的时候，千方百计想扩大产能，增加人手；闲的时候，内心是一片荒凉，设备停转、产能放空、折旧照旧、员工闲散，结果呢，成本居高不下。于是有人想了一个招，设备及工作人员的配置按照旺季需求的60%—70%进行配置，情况虽然稍好点，但这也不是个万能的法儿，要碰到厄尔尼诺的暖冬，这样的配置照样还是多的，要是碰到严寒，心里则会埋怨为什么当初不多配点设备，多招点人呢，如此纠结等等，都快成了我们这个行业众所周知的难题。
