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- 【酒场防守记】总预备队法[ 02-23 14:32 ]
- 酒宴上攻守的真趣在哪里？不在生理的酣醉，而在心理的陶醉。攻者屡逼不饶，是为了取乐。守者用替代方法，另辟蹊径，同样一乐，酒就守住了。
- 远古论酒[ 02-22 15:31 ]
- 入口之物，有的评价容易，如粮食和水，连宣扬万法皆空的和尚也不反对。有的就不然，如酒就是突出的一种。仍请和尚来作证，十戒有它，缩减到五戒，“杀盗淫妄酒”，仍然有它。可是酒有别名，曰“般若汤”，推想必出自佛门，可见至少是有些和尚，如传说的济颠之流，也喜欢喝的。出了家尚且举棋不定，不出而在家的就更不用说了。
- 第一只酒杯[ 02-15 10:44 ]
- 美国人类学家布里富尔特（Briffault Robert）在他的《母神》一书里指证说，依据希腊传统，人世间的第一只酒杯，是模仿海伦的乳房制造出来的。对此新论，初始感到十分新鲜。细想之，则悟出一点道理，此神话不仅绝非无稽之谈，而且还产出了一个世界文化史上的重大问题：女性在人类文化发展中的作用。
- 东坡饮酒趣文[ 02-07 14:03 ]
- 苏东坡在杭州时，常与黄山谷（庭坚）、佛印和尚酒食征逐。三人中，佛印的食量之大，超过了花和尚鲁智深。每回好酒好菜好点心，经他一顿风卷残云，便所剩无几，面对狼藉的杯盘，自然扫兴。东坡和山谷都以此为苦。
- 【酒场防守记】大实话法[ 02-06 14:05 ]
- 晋朝有个陶侃，饮酒自定限量。有时，他与朋友们聚饮正喝到兴头上，限量已经到了，立即停杯不饮。朋友们劝他再来点，他凄怀良久说，“我年轻时曾经吃醉酒，导致了言行过失，老父亲过世前有遗嘱，规定我只能吃这点酒。”朋友闻此言，就不再硬逼了。
- 香槟酒的凄美传说[ 02-01 10:15 ]
- 著名的法国路易十六国王的妻子玛丽.安托瓦内特是香槟区埃佩尔纳的一个葡萄酒农的女儿，1770年才18岁的她被路易十六选为王后，埃佩尔纳的酒农为玛丽王后建了一座凯旋门，玛丽王后离家那天，全镇的人出来欢送玛丽王后。带着香槟赴巴黎的玛丽激动地打开一瓶香槟酒洒向欢乐的人群。
- 古老的酿酒工艺[ 01-27 11:27 ]
- 商代的甲骨文中关于酒的字虽然有很多，但从中很难找到完整的酿酒过程的记载。对于周朝的酿酒技术，也仅能根据只言片语加以推测。 在长沙马王堆西汉墓中出土的帛书<<养生方>>和<<杂疗方>>中可看到我国迄今为止发现的早的酿酒工艺记载。
- [鼎信酒故事]寄情的酒具[ 01-24 10:29 ]
- 叶文玲 我与文友的交谊，常常是除却书之外，无有别物。别人通常来往的烟和酒，我因一不会吸二不大喝，即使偶尔获得，也常常是一过手便转送别人。 朋友们便打趣：一不吸烟二不喝酒，当不了大作家。 我当然只有认命。 不过，不会喝，不等于滴酒不沾；不大喝，不等于没见识过酒场和酒徒、酒鬼和酒仙们。而且，确实有几个堪称烟鬼酒仙的还是我的好朋友。 因此，仍然可以说上一些与酒有关的酒话。
- [鼎信酒故事]饮酒见闻[ 01-23 11:22 ]
- 在维吾尔人的饮酒聚会中，弹唱及至起舞十分精彩。伊犁地区有一位盲歌手名叫司马义，他的声音浑厚中略有嘶哑。他唱的歌既压抑又舒缓，既忧愁又开阔，既有调又自然流露。
- [鼎信酒故事]维族饮酒杂谈[ 01-21 10:55 ]
- 非汉民族的饮酒聚会，似乎在疯狂的人造阶级斗争中，提醒人们注意人们仍然有过并且没有完全灭绝太平地、愉快地享受生活的经验。食物满足的是肠胃的需要，酒满足的是精神的需要，是放松一下兴奋一下闹腾一下的需要，是哪怕一刻间忘记那些人皆有之的，于我尤烈的政治上的麻烦、压力的需要。在饮下酒两三杯以后，似乎人和人的关系变得轻松了乃至靠拢了。人变得想说话，话变得多了。这是多么好啊！
