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- 鼎信酿酒基地参观心得[ 12-09 10:02 ]
- 为了践行企业社会责任，帮助员工成长，并让其能够亲自体验及感受一个全新的企业环境，开拓视野，丰富知识，了解企业的新动态，管理理念及人才观，更好的言传身教，真正体验“接地气”。 上周由易总带队，鼎信基酒全体员工分别到两个生产基地进行参观学习。首先参观的是在泸县的一车间，一到车间，董事长易总就给大家介绍了蒸馏酒的基本概况，更主要的讲解了浓香型基酒的工艺流程，随后参观和讲解了各工序的生产过程及注意事项等。概括了“制曲”、酿造、勾调“三大技术构成。以及”一窖、二曲、三操作“的重点。尤其是车间对酒库的规范管理，和对各类基酒、调味酒的储存有序，让我感受颇深。
- 养生药酒精方之【扶衰仙凤酒】[ 12-08 09:26 ]
- 药酒也不是万能疗法，既有它的适用范围，也有它的禁忌一面。“所谓：水能载舟，亦能覆舟”。药酒与健康的关系，也是这一哲理。适量饮用者受益，多量饮用者则受害。
- 一杯原酒的情谊[ 12-08 09:21 ]
- 我听说过这样一件事：某年国庆节，一帮朋友带着家人去北京旅游。可是，他们仅仅是把家人带去了，剩下的，就跟他们无关了。长城也好，故宫也好，颐和园什么的也好，全是老婆孩子的事了。他们一场接一场的喝酒，纯正的泸州原酒，一杯接一杯，喝到不知东南西北，喝到不知身在何处。这酒喝得，堪称无忧无虑，痛快潇洒，正是“今日有酒今日醉，哪管明日弄扁舟”！这哪里是去旅游，分明是换了个地方喝酒，而且还是喝的自己家乡的酒——泸州原酒！
- 预调鸡尾酒销售将越演越烈[ 12-08 09:16 ]
- “白酒市场的主要消费群体还是60后、70后，作为消费能力不断提高的80后、90后，是酒企未来的主要市场。”泸州一本地酒企工作人员介绍，80后、90后的消费习惯是重包装，追求品种多样，喜欢低酒精果酒。在传统白酒遭遇“寒冬”的情况下，为了迎合新兴市场，不少白酒企业都计划涉足预调鸡尾酒行业。
- 新型水果发酵酒之橄榄酒[ 12-07 18:20 ]
- 原料→分选→洗涤→脱苦涩→冲洗→热烫→破碎、去核→榨汁→离心取汁→加偏重亚硫酸钾→加果胶酶→调整成分→发酵→倒酒换池→杀菌→成品
- 随竹“生长”美酒的神奇[ 12-07 18:16 ]
- 在纳溪区白节镇高峰村的一片竹林里，有一种随着“生长”美酒的神奇酿造过程。
- 新型水果发酵酒之野苹果酒[ 12-06 09:31 ]
- 野苹果→分选→清洗→破碎（去籽）→压榨取汁→杀菌→发酵→倒罐→后发酵→倒罐→陈酿→澄清过滤→杀菌→包装成品
- 养生药酒精方之人参酒[ 12-06 09:21 ]
- 养生药酒精方之益气类，人参酒用料：（1）人参30g,白酒500ml；（2）人参500g 糯米500g ,酒曲适量。
- 营造良好金融生态环境 做优做强做大白酒产业[ 12-06 09:16 ]
- 昨日上午，泸州市委书记蒋辅义会见来泸调研的中国农业发展银行监事会主席于学军一行，并举行座谈。将辅义首先介绍我市当前和今后一段时间经济社会发展的重点工作。他说，泸州是国家长江经济带长江上游一个重要的节点城市，也是南向陆上丝绸之路的一个交汇点。国家长江经济带战略是泸州发展的一个难得机遇，当前我市正抓住机遇向三个重点发力：一是建区域交通枢纽，二是建区域中心城市，三是抓产业转型升级。
- 纯原酒.原生态酒[ 12-05 09:27 ]
- 纯原酒.原生态基酒沉香窖藏，主要使用粮谷原料，在粮谷原料中，高粱占主导地位，其次为大米、小麦、糯米、玉米、大麦等，不同原料产出的酒，风格差别很大；产地不同，粮食的品质、成分也有差异，其产品质量和出酒率也大有不同。光阴历练，聚岁月灵气，原生态工艺终成好酒。千年美酒，万年流芳，一点一滴，久久回味。
