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- 老酒市场要发展，必须解决鉴定问题[ 12-24 09:56 ]
- 以前老酒的鉴定主要是民间圈内行家在进行，随着老酒越来越热，国内出现了很多专业性的收藏组织，也为老酒的鉴定工作提供了更专业、更系统的保障。
- 女性定制酒——找到走进女性世界的芝麻之门[ 12-24 09:49 ]
- 市场上本无女性定制酒酒的区别概念，定制酒酒也本无男女之分，只因竞争发展激烈的原因，一些酒企另辟蹊径开发了 女性定制酒酒这一细分市场，锁定单一明确的女性目标消费群体，成就了另一种酒的生存方式。
- 中国电子商务十大牛商评选----鼎信基酒的“互联网+”之路[ 12-23 17:25 ]
- 12月23日，第七届中国电子商务十大牛商评选路演四川赛区决赛在成都天府新区隆重举行。
- 鼎信基酒告诉你原酒的香气特征[ 12-22 09:48 ]
- 原酒香气成分含量与国外蒸馏酒相比，酸、酯、醛含量高，高级醇较低，其中又以酯的含量多。 原酒中的酸类除乙酸外，以6个碳以下的低级脂肪酸和乳酸为主，量大的是乙酸和乳酸，在酱香和浓香型白酒中含有一定量的己酸和丁酸，酸是味的主体，酸的种类多，味的复合性强，并起重要的协调作用。
- 基酒行业人士，看清大势而后动[ 12-21 11:00 ]
- 南京糖酒会，“大势五年”成了行业热词。除了对这场号称逼格高的经济年会本身的关注，行业人士想看清的还是未来五年，究竟是个什么“大势”? 所谓大势，乃大局的趋势，也可以说是事物按照客观发展规律所行之途径。《三国志·魏志·刘放传》中有一句话让我印象颇为深刻：“乘胜席卷，将清河朔，威刑既合，大势以见。”这段文字，对于当前的中国白酒行业同样适用。 从宏观经济的角度讲，中国经济发展速度放缓已经成定局，这就是大势！
- 鼎信基酒品牌建设[ 12-21 10:56 ]
- 酒企业的品牌建设，一般情况下是已经有了一个注册商标，作为本企业的产品品牌在市场流通。
- 纯粮纯粮原酒重新占领中国白酒市场[ 12-20 11:00 ]
- 纯粮原酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不对的原始酒液。
- 鼎信基酒，互联网化的成果[ 12-19 11:08 ]
- 外部拉粉，公关+活动引爆市场。 互联网的运营模式很简单、很直接，大的要义就是唯快不破！因此，在外部拉粉的原则上，我们始终保持“简单、粗暴、直接、快”的风格。只要粉丝用户转发活动信息，便可获得现场领酒的机会，新用户只要关注鼎信基酒平台并转发同样的活动信息，就可以领取鼎信定制酒两瓶。其要点是现场扫码加关注、转发信息。这样的简单方式，让每一个消费者都成为低门槛的参与者，重要的是让每一个消费者都成为口碑的制造者和传播者。
- 白酒基酒突破困境需要靠扎实基本功[ 12-18 09:39 ]
- 从白酒基酒行业实现出发，把握今天局势，判断明天趋势。
- 鼎信基酒“三位一体”的自媒体攻略[ 12-17 10:00 ]
- 所有的企业都应该有自己独立的自媒体。 发育自媒体能力是传统企业转型互联网的重要一步，在鼎信基酒看来，许多传统酒企在当下的自媒体运营中，其定位是错误的，而且并没有放在“企业战略”和“消费者需求”的层面进行思考。
- 原酒酿造原料的差异决定酒体的风味[ 12-16 09:44 ]
- 原料是浓香型原酒发酵的物质基础，不同原料拥有不同的成分含量、分子结构和存在形成。
- 中高端白酒需求会强劲增长[ 12-15 09:46 ]
- 我对白酒产业的回暖方向的另一个判断是中国白酒正在增长的白酒消费主要是中高端而不是低端。
- “前置控制发酵”工艺是传统纯粮白酒生产的重要工艺[ 12-14 09:39 ]
- “边糖化、边发酵，固态糖化发酵、固态蒸馏”是近代白酒科研工作者对我国传统白酒生产精辟的总结，其中固态糖化发酵又是我国传统纯粮白酒生产核心的特点。 其主要体现为预先配置好一定比例的粮、糠、水、曲、母糟以及适当的入窖温度作为入窖发酵的主要前置控制条件，一旦糟醅入窖封窖开始发酵后，我们无法再对窖内发酵情况施加任何影响，只能任其发展，直到发酵期结束，因此我们将传统固态发酵工艺特点总结为“前置控制发酵”。
- 抢搭互联网+个性化定制酒，鼎信跑出“+”速度[ 12-13 10:23 ]
- 当互联网化成为不可阻挡的时代趋势，中国的传统产业都面临着一个共同命题，鼎信基酒积极响应国家提出的“互联网+计划”，推出创新打造“互联网+个性化定制酒”，将传统产业树立一个新坐标。
- 白酒疲软源于消费者疲软[ 12-13 10:21 ]
- 就整体而言，中国白酒在上半年可以用两个字形容：疲软。这不仅仅是调整带来的阵痛，还有更深层次的消费结构的改变。
- 品质、口感、品味、健康 :鼎信基酒的四大原则[ 12-13 09:30 ]
- 随着新生代消费群逐渐成为主力消费群，白酒再不能像过去一样等待消费者的主动靠近了，迎合新生代消费群进行创新已成为白酒业界的共识。
- 鼎信基酒张总受邀分享互联网营销心得[ 12-11 15:24 ]
- 12月9日，鼎信基酒张倩受泸县工商联邀请，就如何做好网络营销与来自本地的几十位企业家们进行了经验分享，向各位企业家们分享了她做互联网的体会。
- “四个转变”打响定制酒之战[ 12-11 09:47 ]
- 现代人们的消费观念发生的巨大的变化，更崇尚追求个性化的需求，对于传统的酒行业来说，消费者的“四个转变”是未来酒厂打响定制酒的转变。
- 鼎信对金箔说NO[ 12-10 10:02 ]
- 杂志上看到国家卫计委官网刊登了《关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的涵》，称拟批准金箔为食品添加剂，指定产品仅限白酒，大使用量为每公斤0.02克。一时间业内酒：金箔是否应该成为白酒添加剂“展开了激烈讨论，支持、反对、中立各方观点频现，其中，反对派的声音似乎更大一些，以至于卫计委不得不出面澄清，卫计委宣传司司长毛群安表示：我们只是征求意见，不是同意，也不是说它好，这是一个误解。
- 酒行业谈大势的时候，已经到了[ 12-09 09:47 ]
- 酒企业们当下关注的焦点——正在变化的 国家经济大势和行业大势。
