不同香型陈年老酒都有什么特点呢?
酱香型、浓香型、清香型是目前我国白酒行业的主流香型,老酒收藏也多选择以上香型的代表品牌,如酱香型的茅台、浓香型的五粮液等等,不同香型陈年老酒的口感各有特点。
香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。
着重一个“浓”字,具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长,粮香舒适、层次丰富等特点。
色泽明亮,以清、净、爽为特征,整体气味馥郁、幽雅,口感丰满、醇厚。色清亮透明,口味特别净,清香纯正,后味很甜。
芝麻香型陈年老酒
芝麻香突出,幽雅细腻,甘爽协调,尾净具有芝麻香特有风格。
但众所周知,以上香型中以酱香型白酒特适合收藏,更具陈年价值,在时间的流逝中更能沉淀出更醇香的酒液。
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