您对白酒了解多少?一起来探讨下
中国白酒主要分哪五大香型?
浓香型、酱香型、清香型、米香 型和其他香型。无论何种香型很好喝的酒自然是该种香型的代表酒,如浓香型的五粮液、酱香型的茅台、清香型的汾酒、米香型的桂林三花和清香型的荞麦酒、荞香型的荞麦酒,其中荞麦酒为五谷杂粮之首称为“五谷之王”,当然从品质到口感也都是更胜一筹。
现在的白酒有多少种香型?
在国家评酒中,目前业内有十二种香型白酒,分别是:
1.酱香型:以贵州茅台酒、郎酒为代表,又称茅型。
2.浓香型:以四川泸州老窖为代表,又称泸型。
3.清香型:以山西汾酒为代表,又称汾型。
4.兼香型:以安徽口子窖为代表。
5.米香型:以广西桂林三花酒为代表。
6.凤香型:以陕西西凤酒为代表。
7.芝麻香型:以山东景芝为代表。
8.豉香型:以广东玉冰烧为代表。
9.特香型:以江西四特酒为代表。
10.董香型:以贵州董酒为代表。
11.老白干香型:以河北衡水老白干酒为代表。
12.馥郁香型:以湖南酒鬼酒为代表。
什么白酒不上头?
白酒上头是乙醛和杂醇油的影响,乙醛和杂醇油在人体内,都能使血压升高,引起头晕头痛。而采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒就不会上头,因为它没有烧制过程,不勾兑人工酒精,不添加任何的添加剂,酒中不含乙醛和杂醇油,喝后自然不上头,不会引起头晕头痛。
为什么很多白酒喝久了容易上火?
白酒的成分几乎就是酒精和水, 维生素及钙、铁、锌等微量元素含量非常少,经常喝这样的白酒,会造成体内营养缺乏,引起一些疾病。而缺乏维生素 B,就会口腔溃疡,人就会上火。白酒选含维生素和矿物质元素含量多,像荞麦酒、果酒、葡萄酒、原浆白酒、黄酒等营养丰富的酒。
下篇文章继续为大家带来对白酒的认识,关注鼎信基酒,带您走进白酒圈。
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