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- 中低端白酒的误区 上[ 04-24 10:43 ]
- 快消化是近来一些中低端白酒企业正在大力推行的营销模式。笔者认为，这是一个误区应当规避。在行业转型的迷茫期，面对利润下滑、销量萎缩的严峻形势，许多企业通过结构调整、渠道压缩、价格下调都没有取得明显效果，可是当看到利润比白酒低得多的食品饮料产品依靠快消化的营销模式保持了稳定增长态势时，于是就像看到了救命稻草一样，不管自己是什么产品属性和功能及定位，纷纷效仿快消化模式。但是实际运作起来效果却不是那么回事，2014年多数搞白酒快消化的企业运作结果是经销商不盈利怨声载道，厂家投入很大销售额也没上去。这就是掉进了快消化的误区。
- 成品曲的质量标准[ 04-24 10:39 ]
- 大曲质量鉴定主要以感官为主，一般要求表面多带白色斑点和菌丝，断面整齐，菌丝生长良好均匀，呈灰色或淡黄色，无生心、霉心现象，曲香味要浓。 （1）香味。曲块折断后用鼻嗅之，应有纯正的固有的曲香，无酸臭味和其他异味。
- 图木舒克开展散酒专项检查[ 04-24 10:33 ]
- 为加强散装白酒的质量安全监管，保护人民群众生命和财产安全，维护消费者合法权益，新疆图木舒克工商局推行四举措加大对散装白酒经营者的监督管理力度。 一是对辖区内所有散装酒经营户进行逐户检查、仔细清查，查看生产经营户的证照、超范围生产经营散装白酒的行为，坚决打击无证照从事白酒生产经营，并做好相关的市场巡查记录。
- 酒器演变[ 04-24 10:24 ]
- 中国是世界上酿酒早的国家之一，在人类之初，就能进行人工酒的酿造。在数千年的文明发展史中，酒与酒文化的发展基本上是同步进行的。 有了酒，才有酒器。考古学证明，在近现代出土的新石器时代的陶器制品中，已有了的酒器，后至夏、商两代，饮酒的器具也越来越多。在仰韶文化遗址中，既有陶罐，也有陶杯。在出土的商、殷文物中，青铜酒器占有相当大的比重，至周代，酿酒已发展成独立的且具相当规模的手工业作坊，并设置有专门管理酿酒的“酒正”、“酒人”、郁人“、”浆人“、”大酱“等官职。
- 葡萄酒消费税退税审批取消[ 04-23 11:17 ]
- 国家税务局近日修订了《葡萄酒消费税管理办法》取消对葡萄酒消费税实行凭《葡萄酒购货证明单》退税的审批管理方式，改以抵扣办法解决葡萄酒消费税重复征税问题。 修订后的办法，明确了纳税人抵扣的凭证种类和抵扣办法。
- 曲乃酒中之骨[ 04-19 10:02 ]
- 酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本有位著名的微生物学家坂口一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美，这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的。随着时代的发展，我国古代人民所创立的方法将日益显示其重要的作用。
- 精美玉液——五粮液[ 04-04 10:34 ]
- 五粮液是我国八大名酒之一，在中国浓香型酒中独树一帜，为四川省的“六朵金花”之一，它产于四川省宜宾五粮液酒厂。素有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市，是宜宾五粮液酒的故乡。宜宾市的地质、气候、资源、技术等酿酒条件得天独厚，酿酒业历史悠久，素负盛名。它的酿酒历史可追溯到3000年前。宜宾市，古代称为戎州、叙州。
- 让“红包”来得再猛烈些[ 03-29 10:38 ]
- 对于酒行业而言，问题并非是商业创新潮流会否到来，而是当它到来时，酒业在其中扮演怎样的角色，发挥怎样的作用。2015年春节的“抢红包”大战已经硝烟散尽，有的酒企借此推广了品牌，有的集聚了人气，当然也有很多酒企并未充分把握这次机会。而酒业的眼光应该投向前方，“抢红包”大战在未来可能会延续，也可能不会，但这种与消费者密切互动的行为方式，将传统事物加以现代表现的思维方式，都是酒为今后复兴发展所不可或缺的要素。
- 喝啤酒你不知道的10件健康事儿[ 03-29 10:35 ]
- 意大利研究发现，适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱（约473毫升），相当于1.4罐。
- 古代名酒商品特征的发展[ 03-29 10:32 ]
- 清代的酒，尤其是名酒，具有显著的商品特征。一是流通范围越来越广。当时的京城，便有许多南方的名酒销售。花雕是著名的淅江绍兴酒，唐时就以“女儿酒”的称号闻名全国。到了清代，因用彩绘酒坛盛装，并用做新娘的陪嫁，故得名花雕。京庄是另一种上等绍兴名酒。“越酿著称于通国，出绍兴，脍炙人口久矣”。“以春浦之水所酿者为佳。其运至京师者，必上品，谓之京庄”。
