近日，由中国酒业协会主办，中国酒业协会固态白酒原酒（http://www.dingxin9.com/）委员会及泸州市龙马潭区酒业管理局承办的中国酒业协会固态白酒原酒委员会2017年理事会在成都召开。

本次理事会的出发点在于邀请行业领军人物，通过群策群力，为中国原酒的发展贡献各自的力量。

中国酒业协会原酒委员会理事长谢明在发言中首先感谢各位专家前来参加会议，希望大家站在行业的高度把握原酒委员会未来的发展方向，对目前推进过程中需要解决的问题进行思考和讨论。谢明理事长以中国白酒与中国文化及生活方式间的关系，阐述了固态发酵工艺在文化传承及传统产业发展中所不可忽视的作用，从而为中国文化及白酒向世界的输出做出贡献。

随后，谢明理事长指出，中国白酒应该借鉴以法国波多尔产区为代表的国外酒类产区概念，让国内白酒产区形成更加强大的品牌效应。在原酒委员会的努力下，以助推产区原酒产业规范与发展为目的的四川发展纯粮原酒股权投资基金也宣告成立。

在针对消费者层面，原酒委员会的一项重要任务就是做品质消费的倡导者，而这正是要通过之前提到的以固态白酒酿造标准，选取优质产区资源，打造让大众消费者说好的优质产品来实现。“品质消费”的重点就是酒与人的和谐沟通，只有让消费者体验到真正的固态酿造白酒的魅力，并且能够用高性价比方式购买，才能逐渐提升白酒在消费者心目的地位。

众所周知，四川原酒基金是伴随原酒委员会而诞生的。在本次理事会现场，原酒基金技术总监应鸿便对其运作情况做了简要介绍。一年半时间里，基金到相关产区的各个酒企去宣传推广原酒标准与规范，目前已经与几十家酒企进行实质性的酿酒生产合作，旗下已经拥有大量持续生产中的窖池，目前所收集的最优质原酒酒已经过千吨。这是在原酒委员会的指导下，顺应供给侧改革走出来的实质性第一步。据透露，基金目前已经跟阿里云旗下大数据公司在质量溯源方面展开合作，以此将企业原始生产数据掌握在手中。

会议最后，中国酒业协会副理事长宋书玉还代表原酒委员会为当选的六位副理事长颁发了聘书，他也希望更多的行业专家们能够参与到原酒的推广和宣传中来，共同打造原酒产业健康发展的新局面。

摘自《糖酒快讯》鼎信基酒