以2013年反腐倡廉和严控“消费”为主要标志，支撑高端酒品的公款消费现象骤然消失，酒企纷纷转型，以适应大众消费需求为目标，中国酒业进行了彻底的市场化变革，产品朝着细分化、年轻化的方向发展。

以2013年起的严控“消费”为导火索，高端白酒需求变缓，更为重要的是，消费端从过去的公务消费为主导、拉动高端酒消费的态势，转变为以民酒消费、商务消费为主。这种剧变彻底改变了中国酒业的发展进程，致使长达数年的深度调整期的出现，并引导酒业向着更为市场化、更符合消费需求的方向转变。

业界普遍认为，中国酒业在“黄金十年”高速增长的同时，在消费、生产、流通等方面也产生了大量问题和矛盾，产业调整是其发展的必然。无论主动还是被动，变革已经是行业的必经之路：高端白酒消费信心受挫，需求发生明显变化，急需寻求新的定位;其他酒种的冲击，消费者口味的变化等，对白酒产品提出新要求。

究其原因，除宏观经济影响外，行业自身也存在着产品结构、性价比不合理，忽视佐餐酒、中高端的产品品质与价格不匹配、酿酒葡萄及成品酒缺乏个性等缺陷。

这些酒业共有的问题，在一定程度上，都是由于消费导向偏差所引发，过去畸形繁荣掩盖了这些缺陷，但是当消费端的变化传导到市场，自然引发了全行业的调整。

在产品层面，调整期中出现了诸多“民酒”定位的品牌，形成了民酒消费浪潮，而为了适应年轻化消费、场景化消费需求，各类小酒、新酒品(预调鸡尾酒、新生代酒品)大量出现，白酒的低度化趋势更为明显。

在民酒运动蓬勃发展的同时，为适应消费升级，诸多白酒生产企业也纷纷推出了更高定位产品，针对不同消费档次的多元化、细分化趋势进一步发展。

在营销与渠道层面，一方面，诸多企业为适应二三线乃至于县级、乡村级消费需求，不断进行渠道下沉与深耕;另一方面，借助于技术的进步，以为消费者提供更为便捷服务为目的的电子商务平台也大量诞生，酒业的营销与渠道，进入到新的电商时代。

《佳酿网》鼎信基酒