酒业动态?| 全国酱香型白酒“检测标准”到底谁说了算?
近日,从贵州省质监局获悉,在国家质检总局、国家标准委组织的中国标准创新贡献奖评选中,贵州省制定的国家标准《酱香型白酒》(GB/T26760-2011)获得三等奖。据悉,该标准实施以来,已经成为全国食品检验机构认证依据。
《酱香型白酒》由贵州省产品质量监督检验院、贵州茅台酒厂有限责任公司等单位主导制定。2011年,为在全国范围内统一定义酱香型白酒,确定酱香型白酒的工艺、理化、感官特征指数,突出贵州优质大曲酱香型白酒,贵州主导编制了国家标准《酱香型白酒》(GB/T26760-2011)。该标准实施以来,贵州、四川、湖南、山东、广东等地400多家企业宣称采用该标准组织生产,同时,该标准作为全国食品检验机构资质认证依据,为第三方检测技术机构提供了检验和判定的依据,被检测机构广泛采用。
该标准被广泛采用,带来的直接结果是贵州酱香型白酒价值与品质得到极大提升。2011年以来,贵州白酒的每千升单价高于全国平均水平的3倍多,国家监督抽查合格率均在95%以上,提升了国内消费者对酱香型白酒的认同度,巩固了贵州在酱香型白酒上的主导地位。
此外,从2011年至今,贵州省质监局还牵头编制了《贵州酱香型白酒技术标准体系》与《仁怀大曲酱香酒技术标准体系》等酱香型白酒检测标准。目前,贵州酱香型白酒标准体系初步建成,政府主导标准与市场主导标准优势互补局面初步形成。
鼎信基酒将严格按照贵州酱香型白酒标准来对我们酱香白酒进行规范检测,做好每一步,将我们的基酒做的更好更强大。
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