随着白酒行业日益向高档化发展，消费者的理念也发生了变化。一直打“平民”牌的名酒却被冠上低档酒的“别名”。加上1997年爆发的亚洲金融危机和1998年突发的朔州毒酒案，白酒行业遭遇前所未有的冲击和挑战。而国家在产业政策层面的一系列举措，进一步加剧了白酒生产企业的困难处境，尤其是从量税政策的实施，对以中低端产品为主的白酒企业造成了重创。

中低档产品发展空间受阻，而能够与茅台、五粮液抗衡的超高端产品市场依然还是真空，一时间，企业纷纷开始调整战略布局，“超高端”白酒应运而生。2000年，全兴酒厂推出了划时代产品水井坊，一举将白酒零售价触及500元价格带。2001年，泸州老窖推出国窖1573，一上市，价格就比茅台、五粮液贵20%～30%，树立了超高端价格标杆。

当高端消费、高品质享受成为人们身价与品位的象征时，价格就成为衡量白酒品牌价值的标尺。当然，高端产品在盈利空间和盈利能力上远高于中低档产品，对企业的利润贡献也是最大的。于是，我们也看到，在超高端白酒问世的两年里，水井坊和泸州老窖都取得了不俗的成绩。其中，水井坊通过整合营销的运作手段，成为中国最贵的白酒，据统计，餐饮渠道零售价格一度近千元。2001年，水井坊的销售收入超十亿，达到11.44亿元。泸州老窖的国窖1573则将市场定位在了公务酒、商务酒等高档宴请市场。上市之初，在西南和华北发力，销售额均实现1亿元以上。通过品牌占位和系统运作，国窖1573不但和水井坊成为超高端白酒的双子星，也带动了泸州老窖特曲、头曲等系列产品高速增长。2011年，泸州老窖与洋河、郎酒、汾酒一同进入百亿俱乐部行列。

“超高端”白酒的出现，改变了长期以来茅台、五粮液作为纯粮白酒价格标杆的社会认知，彰显了白酒市场竞争中价格的重要性。同时，“全兴+水井坊”、“泸州老窖+国窖1573”的“双品牌战略”也揭开了白酒企业双品牌运作的先河。一大批白酒企业在原有品牌基础上，纷纷推出新品牌，定位在中高价位。尤其是区域性白酒企业，“双品牌”战略帮助它们实现了在高端市场的份额突破，如安徽口子酒厂推出的口子窖。“双品牌”战略不仅是“黄金十年”白酒企业运用最多的模式之一，至今仍被视为区域性品牌阶段性发展的重要战略手段。

《佳酿网》鼎信基酒