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固态白酒开放生产,不仅是“中国智慧”的体现,更是工匠精神的引领

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人气:-发表时间:2017-12-20 10:13【

回顾中华文化的进程,大量的民族精品,官窑瓷器、传统建筑、中式家具、民间工艺,都是中国人民智慧和工匠精神的反映。特别是白酒行业,蕴含着数千年来中国劳动人民智慧的创造,能够代表中国工匠精神与民族文化艺术的重要载体之一。作为复杂的生物生产工程,是固态开放生产,又是手工操作,都是能体现“中国智慧”和“工匠精神”的。

但是从国际化的结果上客观来看,中国白酒在国际市场的销量和份额还比较小,如何破解?我认为需要解决好以下三个方面的问题:一是习惯问题,虽然中国白酒品质好,但喝惯了其他烈酒的国外消费者,适应还有一个过程;二是针对国际市场的宣传还不够,还没把中国白酒的品质优势转化为世界品牌优势;三是经销商的选择,需要对白酒文化和中外文化有很深的了解。

 

我对白酒的未来,以及在今天的论坛上所获得“世界十大烈酒产区”称号的这些地域品牌的发展,是非常有信心的。常言道:越是民族的,越是世界的。在坚持匠心工艺的基础上,越是具备地域特色的,就越拥有全球化推广的基因和动力。目前中国已经成为世界第二大经济体,而且拥有几千年历史的白酒有着很深厚的文化底蕴,由此看来,未来10年之内,中国白酒一定可以走出一条路实现国际化。但是需要我们注意的是,在这一过程中白酒基酒企业需要做很多工作,比如解决体制问题、网络建设、如何将国外的文化和传统白酒文化有机结合等,如果把这些问题都做好了,我相信中国白酒一定可以走出去。谢谢大家!

摘自《酒业家》  鼎信基酒


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