任何行业都有规律，会经历兴起、繁荣、衰退、萧条、复苏等更替过程，白酒行业亦不例外。经过长期高速发展，白酒行业需要进行调整。但是，该怎么调?白酒行业应当如何走出冬季，迎来春天?白酒行业面临的这种调整是长期的，应当加强统一认识，加快转变的步伐。怎么转?三大战略：大众化战略，多元化战略，“走出去”战略。

“我们必须承认，白酒还是有市场的。”随着百姓生活水平的提高，酒企应当将目光瞄准普通消费者，在价格定位上走中低端路线，将物美价廉的白酒供应给普通消费者，通过大众化战略扩大白酒市场。

随着经济社会发展，目前消费者的结构和消费习惯都在发生历史性的变化。“随着国际交流的增多，中国白酒走出去的机会正在成熟。” “走出去”也是国内酒企应当考虑的重要方向。

中国酒在1915年巴拿马万国博览会、1989年第五届白酒评酒会等场合都在国际上亮相过，而且现在也越来越受到外国消费者的认同，具备“走出去”的基础。“一是要文化先行，二是要抱团出海。”现在中国白酒“走出去”的短板就是文化，需要白酒行业抱团去提炼和推广，推广饮用文化以及历史文化等内涵，提升中国白酒应有的品位。