白酒旺季到来:新品首尝鲜,餐饮终端第一站
作为白酒销售的重要渠道,餐饮终端要想多出业绩的话,就必须要把握渠道核心,做到有的放矢,一方面要充分了解餐饮终端的渠道特点,另一方面是在市场实际运作层面重点出击。在中秋、国庆双节旺季来临之际,餐饮渠道这样才能多打粮……
一般说来,新品牌进入区域市场,首先是通过餐饮渠道和消费者形成接触,让消费者了解产品,认识品牌。目前,高端餐饮渠道引导消费的作用已经大大地弱化了,有些厂家开始把餐饮作为产品陈列展示,提高市场生动化氛围的最佳场所。
在新品准备时期,首先要进行充分的市场调研,计划时间是一周左右,重点在于进行金品分析、市场布局、预期销量以及营销推广等方面的准备。
其次,在市场调研完成后,进行渠道价格体系的设计和执行,结合促销活动以及和竞品的对比,确定各个环节的价格体系,重点主推“大单品”在市场上的价格竞争优势。
再者,组织完善的营销团队。在进行市场调研的同时,用一个月左右的时间,选拔引进人才,对新人做好培训,对“老人”做好激励和动员,合理化组建相应的销售团队。
还有,进行充分的终端氛围营造,提高产品的知名度,加大口碑传播的力度。必要时,要通过成立“突击小组”宣传造势,同时要对费用合理管控。在铺货行动上要分阶段进行,主要采用“三轮回货”法,几何倍数增加渠道推力,加快产品的快速动销。
对于新品,一旦在餐饮渠道建立起强大的知名度和美誉度,品牌传播就自然形成。产品深度扎根市场,餐饮渠道绝对是解决消费者首尝产品的最佳渠道,而从点到面的促销活动、宣传造势以及主题活动,更是有效增加渠道拉力,加大消费者的口碑传播。
鼎信基酒将做好白酒质量的同时,打造属于自己的白酒品牌,用良心,造好酒,相信在今后的发展道路上定会越来越壮大。
摘自《酒说》 鼎信基酒(http://www.dingxin9.com/)
最新产品
同类文章排行
- 老酒 白酒高端化从品质开始
- 浓香酒依然会“控股”
- 假期将至 白酒市场热度提升
- 假日到来白酒消费能否赶上这波冲刺回血?
- 浓香保卫战打响
- 白酒感官标准条例7月1日起实施
- 白酒行业或迎新周期 名酒和酱酒是两大风口
- 看待白酒业绩更应看的长远
- 假日消费,引导白酒消费常态化
- 后疫情时代“白酒新观察”白酒双市场,“冰火两重天”