事实上，近几年，白酒产业市场发展并不乐观，多品类白酒对消费者的渗透式的影响越来越强，消费者的选择也越来越多样化。

与此同时，我国白酒生产企业众多，2017年纳入到国家统计局范畴的规模以上白酒企业1593家，除此之外还存在数量众多的中小型白酒企业。随着高端白酒逐渐回归大众消费，人口周期和消费结构的变化将是影响白酒行业发展的主要因素之一。

眼下，虽然中老年消费者具备强劲的购买力，但已然在走下坡路，而随着90后年轻消费群体逐步进入市场，其正在成为当下的消费主力。因此，白酒市场的挤压式增长,让越来越多的酒企在年轻消费市场上寻求突围，酒企对于90甚至00后消费群体的重视与日俱增。

“要引领时尚化、年轻化潮流，但一切都要建立在传承基础之上。”泸州老窖方面称，近年来该公司已启动预调酒、鸡尾酒、果露酒等酒精饮料的研发工作，以引领中国白酒“时尚化”“年轻化”潮流。“我们希望通过这些时尚化、国际范儿的体验形式，传递中国白酒的传统文化底蕴和丰富的内涵，让中国白酒以创新时尚之姿赢得更多年轻人的喜爱。”

相关数据显示，作为白酒消费的主力人群，中国在 30~55 岁区间的人口结构在 2015 年达到一个高峰，预计 2020 年之后会有明显下降。正因为如此，酒类消费已进入到一个多元化和个性化的时代。那么，满足新生代消费群体需求，是否意味着是完全的“迎合”?

业内分析认为，白酒生产企业对于年轻消费者的适应迫在眉睫，毕竟白酒年轻化是一个漫长的系统工程，并不是依靠简单的更换包装就可以实现，白酒企业应该放下身段，认真研究年轻人的消费趋势和消费喜好，毕竟在行业增长缓慢的当下，谁先抓住了新的消费群体，谁就抓住了市场的未来。

《佳酿网》鼎信基酒