2017年对于中国酒业来说，验证了笔者在一年前给出的“强回暖，高景气”的判断。那么对于即将到来的2018年白酒原酒行业来说，又该做出怎样的趋势判断?

品类本质决定了白酒最匹配消费升级

此观点成型已久，但在业内缺乏清晰解读。如何理解消费升级?我们很大程度上认为消费升级等同于价格升级，一是涨价，二是贵的酒多卖。但是笔者认为，消费升级要从四个角度去理解：

一是品质升级。首先从消费层次来看，从最早的简单、安全消费转变为对身份、尊重的追求。

二是产品升级。对于个别品牌表现比较明显，产品升级从大曲到头曲再到特曲。比如洋河在品牌高度集中的江苏市场，消费可以从海之蓝升级为梦之蓝，但是在分散型市场就不明显。

三是品牌升级。这又包括：

1、从无品牌到有品牌。消费升级很大程度上不是产品化升级，而是品牌化的升级。消费到了不同价格时，就不喜欢你这个品牌了，这是很可怕的事情。

2、从众品牌到主品牌。白酒行业中茅台表现的比较明显，在一个价格区间品牌不是越来越多了，而是越来越少了，本来最高端白酒的有一堆，现在反而少了。

3、从小品牌到大品牌。很多人关心的次高端实际容量基数不是很大，最有话语权的是剑南春，所以次高端酒风向标是今年已经过百亿的剑南春，剑南春今年的主动涨价就是在顺势而为，但也为次高端增量扩容打开了通道。

四是服务升级。消费者越来越懒了，能不能做好懒人经济?以前消费者买酒是做后备箱工程，现在还需要吗?现在一个订单，就有人在19分钟之内给你送过来。实际上这一轮服务升级有一个巨大的创新机会，就看谁做得快，新零售不仅仅是指渠道，白酒厂家的新零售能不能跟得上?在下一轮竞争中，这个力量会显得越来越重要。

摘自《中国酒业新闻》鼎信基酒