去年，在开启白酒新征程之时，白酒身处的境地是这样的：一边是在宏观经济恢复性增长、消费分级、白酒社交工具属性强化等诸多因素的催化下，名优高档白酒销售势头强劲;另一边是“价格告诫令”给名优酒加的“紧箍咒”，使得不少耳熟能详的品牌将涨价计划搁浅。也因此，即便在白酒行业呈现向好趋势的陪衬下，也很难想象在短期内中高端市场会有大的突破。

然而，即便开局阶段遇到了一些“小麻烦”，以上市公司为主的名优品牌在涨价和走量之间，彩排了一出好戏。

“吊诡”的成绩单

   通过年报数据可以发现，除了牛栏山与汾酒实现了销量与营业收入几乎同步增长的结果之外，其它名优酒大部分营收增幅远大于销量增幅。此外，除了受产能和“不涨价”双重约束的茅台，其它在高档酒有实质战略的品牌几乎都实现了高档酒营收增幅大于整体营收增幅的成绩。

其中五粮液、泸州老窖、金徽酒、水井坊在整体市场投放量增长甚微甚至减量的基础上，高档酒增幅十分明显。

以泸州老窖和水井坊为例，泸州老窖2018年销量降低了4.99%实现营收130亿元。其中，增长最快的就是高档酒，营收达到63.78亿元，同比增长37.21%，远高于低档酒8.3%的增速;而水井坊则在低档酒营业收入同比减少53.17%的基础上，以同比降低12.72%的市场投放量，依靠高档酒拉动整体营收增长37.62%。

伴随着消费升级和消费分级的大趋势，中高档白酒市场的扩容被业内人士认为是发展的必然结果，而在数字的背后更值得关注的是消费趋势。过去一年，高端酒的发展体现出了轻奢化趋势，并且形成了名酒消费的潮流文化。此外，高端酒消费文化正在逐渐崛起：茅台在各地相继成立粉丝俱乐部等消费者培育组织，持续培育高端消费群，五粮液、国窖1573、梦之蓝也紧随其后。而除了茅台，五粮液、国窖1573以及梦之蓝的一系列的挺价动作，以风向标的姿态给了次高端品牌的实际指导意义。

两次“涨价潮”

销量下降、营收增长的背后也离不开名酒在去年掀起的两次涨价潮。

在年初，白酒价格告诫会的威慑下，白酒行业涌动的涨价潮暗藏了数月之久，但随着经济繁荣以及品牌自身的价值需求，挺价举措是品牌发展的必然;需要指出的是，与众多行业均出现提价行为一样，白酒行业的涨价肯定不是孤立事件，也应该被社会和市场理性对待。

《佳酿网》  鼎信基酒