何明霞博士告诉《华夏酒报》记者，需要从三个方面来进行：

首先，从农业转型到文化创意产业是白酒业发展的趋势：酒是用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料。从酒初的生产过程起点看属农业产品，其原料的生产、采购、储藏等涉及大量的农业劳动，产品原始形态是散装酒，没有包装物，与农产品无异。

随着经济、社会、酿酒科技的发展，酒类工艺流程的细化，酒产品开始加强包装和宣传。随着经济发展水平和买方市场的形成，酒类产业特别是经销商、运营商加大了服务力度，其营销阶段也就归属于服务业的范畴，国内出现了“盘中餐”、“盘中盘”、“店中店”，随着服务内容与形式的不断变化，酒类产业不断注入文化创意的内涵。其营销活动与广告、设计、收藏、动漫、旅游、酒文化博物馆等等紧密相关，推动了酒类从农业—工业—服务业—文化创意产业不断演进与转型升级。

其次，以文化创意的理念发展白酒有助于引导生态化生产与消费：随着人们生活水平的提高，消费者的生态、健康与环保意识不断增强。诸多企业以生态标准加强生产与营销，将自然的、健康的元素导入酒类产业。将酒定位于健康消费，有助于改变传统的生产方式和酿酒方式，促进厂商选择有利于消费者健康的原材料、半成品和制曲等酿造工业流程。酒产业的振兴，不仅要开发出各类新型酒产品，更应该在产品的色、香、味、体、质等方面满足大多数人追求健康、美丽、自然的需求，从而引领民众发展健康的消费文化。文化创意产业的理念有助于白酒生产厂家原料的有机化、生产工艺的科学化、生产产品的健康化、产品消费的文明化，从而实现物质文明—人体健康、精神文明—改善人际关系和传统文化创新、生态文明——改善人与自然的关系三者的有机统一。

后，以文化创意提升白酒产业具有国家产业战略意义 ：中国被称为“全球大的烈性酒市场”，当前，越来越多洋酒品牌登陆中国，国际资本不断向中国白酒业渗透，外资日益看好我国名优白酒企业和白酒产业。一个民族的发展进步，不能丢掉自己民族特有的东西。白酒在整个民族文化产品体系中体现了我国酒文化传统的悠久和醇厚，以文化创意的理念发展中国白酒，必将极大地提升中国白酒生命力和国际竞争力，具有十分重要的国家战略意义。

摘自《佳酿网》鼎信基酒