白酒消费具备一定的刚性

我国酒精类饮品消费中，白酒消费占比为24.6%。根据WHO的数据，目前我国的酒精类饮品消费结构中，以白酒为代表的烈酒占比为24.6%，啤酒和红酒的占比分别为71.7%和3.7%，考虑到白酒的度数较高，白酒仍旧是国内酒精消费的主要构成，目前啤酒和葡萄酒等酒类对白酒的替代性较小。

不同于其他消费品以满足自身温饱为主的消费特性，白酒的消费场景中包含其特有的社交等其他属性。自从中央出台限制三公消费的相关政策后之后，白酒的政务消费需求已经被充分挤压，现阶段白酒的消费场景主要有以下几种类型：

1)社交性消费：主要包括企事业单位的商务宴请接待专用酒、居民的日常交际及婚宴喜酒丧宴酒席用酒消费;

2)礼品性消费：居民的节日期间或者日常求人所托时的礼品酒送礼需求;

3)投资性消费：白酒特别是高端白酒的保值能力带来投资需求。

白酒特殊的社交、礼品、投资消费属性给白酒的需求带来相对独特的"刚性"。从某种意义上来说白酒是在经济发展、人际交往等一系列社会活动中所必不可少的刚需品，白酒的消费需求具备大多数消费品所没有的穿越周期的能力。

摘自《佳酿网》鼎信基酒