去年以来，中国白酒行业呈现出结构性回暖态势。业内人士认为，对行业回暖应持谨慎乐观的态度，关键要加快供给侧结构性改革，在产品结构创新、国际市场开拓、历史文化弘扬等方面“下功夫”,实现在做强白酒企业的同时，提振“文化自信”.

二次创业 可能实施行业并购

  “作为食品饮料行业的快消品，白酒消费群体主要集中在35岁至55岁之间。25岁以前的年轻人，乐于消费低度的啤酒;25岁至35岁群体消费的酒精度数有所提高，但55岁后消费群体又开始萎缩。”

  以一份业内研究报告作为“开场白”, 业内人士指出，要谨慎乐观地看待这一轮白酒业回暖复苏。在经济新常态下，中国白酒行业“产能过剩”问题依然存在，仍处于深度调整期。只有加快推进供给侧的创新来引领企业转型升级，才有可能真正实现“困境突围”.

  2015年，中国白酒行业开始呈现“弱复苏”.去年，行业表现更为强劲，被业内称为“结构性复苏”.对此，业内人士认为，中国中等收入群体扩大、消费升级等趋势，对于白酒行业是重大“利好”,但行业复苏的基础仍不牢固。“每年1300万千升的行业产量，实际需求大约在600万千升，‘去产能’形势和钢铁行业一样严峻，必须加快淘汰落后产能，做强高品质酒类。”

  记者了解到，四川省去年提出“十三五”期间打造饮料食品万亿产业集群。针对中国白酒行业发展现状，五粮液也相应提出了加快推进企业转型创新，从产业平台向资本和投资运营平台转型，实现国有资本高效进退，在“十三五”期间销售收入突破千亿和打造“两个百亿”平台的目标。

白酒不仅是产业，更是中华文化

  尽管中国白酒行业仍处于深度调整期，但业内人士对于未来还是信心十足。在他看来，拥有几千年历史的白酒行业，不仅是国民经济中一个重要产业，更是中华文化的瑰宝，而这也是白酒行业未来转型发展的一个“风口”..

  中国白酒行业有着独特的酿造工艺，并且在不断地传承与发展。  “文化的认同、价值的共鸣，能够激发消费认同。”业内人士举例说，百威啤酒今年初通过一个“谢谢你”短视频，讲述了一对父女之间的感人故事：女儿骑行回家后，发现父亲的鞋子有着和她同样的泥土和芳草。她突然明白，原来父亲时刻守护着他。“就是这样一种世界认同的亲情文化，能够真正直抵消费者柔软的内心，从而提升产品的品牌价值。据了解，这个广告使该公司一季度的销售有了较大幅度的增长。白酒文化源远流长，这也是五粮液今后需要努力和学习的。”

国际市场将成潜在增长点

  与西方酒业酿造工艺不同，中国白酒业在国际上的市场份额并不高。但可喜的是，这几年，随着中国文化的走出去，越来越多的外国人也开始接受甚至喜欢上中国白酒。

  在业内人士看来，国际市场将是中国白酒业未来潜在的增长点。“白酒文化是中华民族文化的一张名片，白酒走出去就是中国文化走出去，而中国文化走出去又会推进白酒走出去。既能做大产业，更能提振文化自信。”

  业内人士认为，从拒绝到尝试再到喜欢，国外消费者的变化也让大家看到了曙光。“可以首先瞄准华人基础较好的地区进行市场拓展，引入专业化营销团队，填补国际化传播的‘短板’，增强国际市场的认可度，再逐步实现全球化的布局。”

  鼎信基酒是泸州原酒厂家，传承千年中国白酒文化，生产和销售纯粮白酒，经营白酒贴牌和散酒批发，公司高级酿酒师、高级品酒师专业调制口感，满足酒品口感品质，是白酒贴牌的优选！

摘自《天天快报》

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