饮酒在我国有其源远流长的历史。随着酒的产生和发展，随着整个社会生产力的发展和人们精神文明程度的提高，酒的器皿，也相应的日益发展与提高，因而创造出举世闻名、璀璨绚丽的种种酒器。这些酒器，不仅标志着我国酒文化和酒工艺水平，也是我国劳动人民的智慧结晶。对于研究酒文化具有深远意义。我国酒器之多，种类之繁，造型之美观，都居于世界之首位。