中国白酒讲究“天人合一”诠释了中国人的“礼、德”文化，而西方则把酒作为“生命之水”。“绿色生态，共享未来”成为世界酒业的共识和共同智慧。在“中国国际酒业发展论坛”和“中国酒业大商论坛会”上，中外嘉宾一致认同，酒业的未来，必须敬畏法律、敬畏科学、敬畏自然。食品安全、酒品质量在任何国家，都是法律底线，任何酒业企业，任何酒品，都绝对不能去碰触这个底线；科技已经把人类带到了不可想象的发展未来。未来的酒业，将是酿酒师以传统技艺制定“标准”，将“标准”录入大数据，交云计算，然后交由机器人操作酿造。人工智能化酿造，通过大数据、云计算准确解决酒体风格，提高质量的可靠性，使酿酒的口感口味符合“标准”提出的一系列要求。

敬畏自然，特别是中国白酒，一定是由历史、品牌、地理决定其价值的。国外葡萄酒通过以书刊、绘画、甁型、饮用方式等智能化、智慧化演示，展示葡萄种植区的阳光、雨露、温热、土壤和酒庄的合理布局、酿造历史等文化元素；中国白酒则以古文化、山川、河流、环境、生态展示酿造历史传承和技艺传承。原因是经有关考证，中国人蒸馏白酒起源于西周，是世界上最古老的蒸馏酒，是世界酿酒最重要的非物质文化遗产，是历史最悠久的商品之一。中国是世界蒸馏酒的源头，中国白酒的起源，距今已经有一万零三百年历史。所以，没有历史的酒，就不叫好的中国白酒。

 “给消费者一个喝的理由，就是酒业的未来价值，就是这个酒品的价值！”，酒品是酒业多么重要的生命线，一句最直白、最简单的“价值”理论，概括酒业的未来，就是“品质消费”、“匠心文化”。

鼎信基酒把品质放在公司企业第一位，酿造良心酒，专业从事基酒生产，原酒批发，因为热爱所以专业，结合泸州地区独有的酿酒技术，将最完美的基础酒呈现给大家！

摘自《华夏酒报》 鼎信基酒(www.dingxin9.com)