白酒行业持续两极分化,中产消费带动白酒复苏
从“双节”的情况看,2017年白酒市场的行业趋势已非常明显,分化加剧——名优白酒继续乘风破浪前进,中低端白酒难以为继,无力可发的中小白酒厂家(http://www.dingxin9.com/)就只能等着被收购。
双节将至,走亲访友、家人聚餐都少不了酒。记者走访市场发现,挺过前几年的低潮后,茅台、五粮液等高端白酒重新成为消费者争相购买的佳品。虽然高端白酒厂商们在双节前投放了一大批货,但仍难以满足市场需求。与此形成鲜明对比的是,低端白酒门庭冷落,白酒业出现冰火两重天局面。
次高端提价不断,中低端仍在去库存
茅台等高端白酒全面回暖,那么次高端以及中低端白酒市场前景如何呢?
中低端白酒方面,仍停留在去库存阶段。记者走访市场发现,超市的中低端白酒促销幅度不小,都在忙着出货、冲业绩。中国食品产业评论员朱丹蓬认为,白酒市场的分化越来越严重:“涨的越涨,跌的越跌。
他表示,从“双节”的情况看,2017年白酒市场的行业趋势已非常明显,分化加剧——名优白酒继续乘风破浪前进,中低端白酒难以为继:“无力可发的中小企业就只能等着被收购。”
中产消费带动白酒复苏
纯粮白酒需求分为居民消费、政务消费和商务消费三部分。在上一轮白酒景气周期中,政务消费及商务消费占据主导。本轮复苏周期中,居民消费作为主导因素,带动白酒出现结构性复苏局面。
其背后折射的是中国消费者收入水平的提高,富裕人群和上层中产阶层的不断壮大。这部分人群不再对价格敏感,对品质的要求提高,既要质量好又要品牌知名度,偏爱中高端产品,将带动整个中国消费结构的变化,推动消费升级。
就白酒业而言,将持续造成行业的分化,中高端白酒增长、低端酒市场的衰退。未来的白酒市场将逐渐从当前的金字塔形向椭圆形转变。
摘自《佳酿网》 鼎信基酒
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