来自胡润的一个新判断是，中国白酒市场规模有望在未来五年达到万亿规模，而其中高端白酒市场到2020年即可突破1800亿元大关。

胡润百富董事长、首席调研员胡润表示，中国高净值人群在高端酒上的消费力近年逐渐复苏，以白酒为例，公开资料显示，中国的白酒市场销售额从2010年的近2500亿元增长到2017年的近5700 亿元，7年复合增长率为12.5%，预计未来五年白酒市场规模将达到万亿级。受益于消费升级及高净值人群扩大，高端白酒将继续保持较高速度发展，预计到2020年高端白酒市场规模有望突破1800亿元。

此前因在中国推出“胡润百富榜”而拥有广泛知名度的胡润，已经将调查与研究的范围扩展至酒业。

2019年3月21日，胡润研究院在成都发布《新零售时代的新需求——2019中国酒类消费行为白皮书》。这份报告以胡润对于中国高净值人群的消费调查为基础，揭示这个群体对酒类消费的行为特征、对新零售的了解，借此为中国高端白酒品牌、新零售平台提供指导。

高端白酒消费市场的快速增长，一方面源于高净值人群的大幅增加，另一方面，则来自于这个群体对高端白酒偏好度的提升。

根据2018胡润财富报告，截至2017年12月31日，大中华区拥有千万资产的“高净值家庭”数量达到201万，比上年增加15万，增长率达8.1%，其中拥有千万可投资资产的“高净值家庭”数量达到103万 ；除港澳台之外，中国大陆拥有千万资产的“高净值家庭”数量达到161万，比上年增加14万，增长率达9%，其中拥有千万可投资资产的“高净值家庭”数量达到82万。

“近八年来，我明显感觉到高端白酒开始复苏。”胡润表示，根据调查，中国高净值人群在饮用上开始从喜欢葡萄酒转变到喜欢白酒的趋势。

据中国副食流通协会酒类专业委员会专职副会长陈铁锤称，近四五年来，中国企业家们也越来越喜欢收藏年份白酒，而十几年前则是收藏葡萄酒比较流行。根据胡润研究院的抽样调查，平均年龄在34岁、平均家庭资产在1290万元的高净值人群，其白酒、洋酒等单瓶酒消费价平均在500元以上。

《华夏酒报》 鼎信基酒