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白酒变革 提升质量才是调整的关键

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人气:-发表时间:2017-11-02 09:29【

行业不会永远都在高速增长,2012年全行业的基酒白酒http://www.dingxin9.com/)产量达到了7200多万千升,同比增长了5.67%,销售产值达到了730吨,增长了20.86%,这个行业在实体经济中还都在快速的发展。但从我们了解的数据看,跟2011年和2012年相比,行业数据有大幅度下降,国家的GDP都由8.1%降到7.8%,我们这个行业不可能永远都处于20%以上的增长,也要进入调整期。2013年1—2月,行业产量达到了一千多万千升,增长的比例达到了9.6%,应该说行业还是在继续成长,不过这种成长会进入理性的、稳定的增长,而不是过去那种突飞猛进式的增长。

提升质量才是调整的关键,任何发展都有一个周期性,白酒这一次的调整可视作一次理性的回归,是好事。调整有外部的原因和内部的原因,外部原因大家都很清楚,内部原因从技术上来看,有一个很简单的那就是老酒陈酒的缺失。最近几年中高端酒的迅猛发展把老酒陈酒消耗得相当厉害,如果行业继续这样飞速发展下去,即使没有外部的因素,白酒行业也会难以为继,因为质量上出了问题、品牌出了问题,市场就要出问题。行业要度过这个调整周期向消费者靠近,首先要解决白酒质量问题,即饮后好受的问题,就是不易醉、醒得快、醒后很舒服。只有质量上真正过硬,让消费者消费体验真正好受,白酒才能持续健康发展。

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搅局者不可怕,没有市场才可怕,是不是搅局者,这个问题其实不是关键,关键在当下的市场环境下如何合作,共同将市场做起来。 “没有永恒的矛盾,实际上只要我们的价格冲击得不太厉害,五粮液还是乐于与我们合作的,现在大家已经开始坐在一起谈。”在行业共同面临困难的时候,企业和经销商都面临困难,这个时候重要的不是谁损害了谁的利益,而是白酒厂家之间如何合作才能共生共存,搅局者并不可怕,可怕的是因为对各自利益纠缠过多而丧失市场。

摘自《糖酒快讯》  鼎信基酒

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