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- 互联网时代的酒文化[ 03-19 11:58 ]
- 当前白酒行业对酒文化不需要有太大的担心，即使在中国历史上艰难的时候，在整个民族历史上出现很大动荡的时候，人们对酒类消费的认同和依赖，通过酒来分享沟通的行为方式依然没有改变。但是，白酒行业需要扭转过去相对粗放、简单和直接的野蛮粗暴式推广，顺应当前互联网时代的酒神精神，同时注重发展文章来源中国酒业新闻网粉丝经济。
- 白酒发展展望[ 03-19 11:52 ]
- 传统白酒经上千年的发展，经人与自然无数个春秋的反复磨合，锤炼了精湛的工艺技术，使酿酒技术近乎完美。但是由于受到环境条件及科学技术水平的制约，不足之处也是很明显的。
- 我市“盛装”迎接酒博会[ 03-19 11:41 ]
- 虽然还未到2015中国国际酒业博览会开幕之时，但城区已经装扮一新，到处充满着酒博会的浓浓氛围。
- 保健酒吸引白酒巨头加入[ 03-19 11:37 ]
- 实际上，保健酒行业的快速发展与较高的利润度，已经在过去吸引了诸多白酒企业加入其中，从五粮液的黄金酒到茅台的白金酒，都堪称其中的典范。而在2015年度，随着白酒行业产业调整程度的深入，诸多酒业巨头寻求新的利润增长点，保健酒行业则成为这些白酒巨头们介入门槛相对较低的领域
- 广告自律为白酒形象加分[ 03-18 11:43 ]
- 自上世纪90年代以来，广告逐渐成为白酒品牌推广的“常规武器”，酒类品牌与广告之间的关系可以用“形影不离”来形容。这其中虽有一些“玩火”之作，更不乏脍炙人口的经典，给消费者留下了深刻而美好的印象，同时提升了白酒的文化品位。决定白酒广告品质与品位的核心要素究竟是什么，是题材创意还是精美之作？中国广告主协会执行会长段瑞春认为，针对白酒特有的物质和精神属性，酒企应该将诚信与社会责任与广告相结合，这是对白酒品牌的关键提升。
- 白酒发酵所用大曲[ 03-18 11:36 ]
- 大曲是发酵的动力。大曲实际上是一种粗酶制剂，内含丰富的淀粉酶，蛋白酶等酶类。浓香型大曲白酒生产所用的大曲为中高大曲。随着人们认识的调高，为增加香味物质，现多采用中高温曲，这样的大曲糖化力发酵力适中，能较好的保证发酵时“前缓，中挺，后缓”的温变要求。
- 白酒产能过剩就该减产[ 03-18 11:33 ]
- 一个值得注意的现象是，正面临消费需求急剧下滑的白酒产业，产能过剩同时成为了悬在其头上的一把利剑。
- 白酒标准的发展[ 03-18 11:27 ]
- 提倡个性化发展，搞自己的特色产品，不极力追求香型。据了解，我国传统工艺的白酒不论香型如何，都是全部以粮食为原料，经发酵、高温蒸馏后制成，即纯粮固态发酵白酒。
- 2015中国国际酒业博览会3月泸州举行[ 03-18 11:22 ]
- 由中国酒业协会主办，四川省人民政府重点支持的第八届中国国际酒业博览会将于3月21日-25日在泸州举办。2014中国国际酒业博览会期间举办的年度佳酒类新产品评选活动，有来自全国各地98个企业共128个产员参与，由中国酒业协会国家级评酒委员25人，参展酒类经销商和消费者通过 现场品评与网络投票的形式，终评选出8个年度佳新产品。
- 11个酒类品牌跻身“具价值中国品牌百强”[ 03-18 11:18 ]
- 1月27日，全球知名传播服务集团WPP旗下市场调研机构华通明略公司推出2015年Brandz具价值中国品牌100强榜单，榜单显示中国品牌大有潜力，中国品牌价值呈现迅猛增长势头。
