爱情经常会让人沉醉，恋人之间的爱恋经过岁月的发酵，终变成一杯让人陶醉的美酒。

经常在烧热水的时候联想到那种“赴汤蹈火”式的爱情。当壶底浮出鱼眼，继而在壶面翻滚，好像沸腾的心胸在表达不可抑制的情话。

这是能将人烫伤的灼热，爱情承受着火的煎熬，突发的激情既让人感动，又让人恐惧。可一旦撤了火，用不了多久水则会降为零度。

由此，我想到另一种水，是清冷的液体里藏着火的水——那就是酒。其实，酒也是以物质自身的消除为代价而酿成的。酒弃除了糟粕，却提取了精华；酒不张扬、不倾诉，是一种默默的聚集的内敛，液体里藏着的火也是自身生成，那恒久的热力与外在的焚烧没有关系，只有当你品尝它的时候，才能感知酒无时不在的醇香，那暖人肺腑的热力。

喝水是为了止渴，是生理的需要；可饮酒为的是沉醉，更多的内涵是精神需要，把一瓶酒打开，酒的浓香与杯盏撞击声音清亮，会与喜庆的氛围天然地融合在一起。嘴唇吻着杯唇，饮得是酒汁，品的是滋味。酒水穿肠，进入血液，那是把血变成酒的爱情，在看不见火焰的燃烧中，肉体颤栗，双眼朦胧，连目光都漾着酒意，热的烫人。

我想，为什么人们在婚礼的庆典中都要饮酒？因为酒能和生命融为一体，进入血液中的酒，与生命不可分割；而精神的沉醉，其“精神”在这里或许可理解为物之精华，能入心神吧。再则，酒液永远不会降低度数，贮之越久，越是醇香。

“酒”者，“久”也，该也预示着事物的天长地久，难怪婚宴上离不开酒了。

《华夏酒报》  鼎信基酒（http://www.dingxin9.com/）