葡萄酒挤上家宴餐桌
家庭是社会组织的细胞,如果平常家宴在喝葡萄酒,那整个葡萄酒市场还会悬在高空吗?葡萄酒走进家宴,其实质是消费普及、市场逐渐成熟的一种有利体现。
在以前,酒商或酒企在推广葡萄酒的时候总喜欢与“高雅、上档次”挂钩,给消费者造成了高不可攀的错觉。在普通消费者看来,因为葡萄酒太贵、喝酒讲究太多,所以他们从内心对葡萄酒有很强的距离感。而是实际上,中国家庭对葡萄酒的需求是真实存在的。在全国各地,无论是北方还是南方,普通家庭都喜欢自酿葡萄酒,会到市面上去购买新鲜葡萄回家自酿。
这说明,大众消费并不排斥葡萄酒,相反葡萄酒出现在家宴餐桌是有历史根源的。葡萄酒要走进家宴,让更多家庭都喝起来,就不能只把常规产品放进来,而需要一系列的营销体系改革。在产品容量、价格、品类、供货渠道、促销活动甚至媒体传播推广平台等方面都要进行从新设置。
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