傈傈族的饮酒习惯
傈傈族在日常生活中都喜欢饮用自酿的水酒。这种水酒以玉米、高粱、荞麦面、稗子等为原料,其中以稗子酒受欢迎。其制作方法是,先把粮食捣碎、蒸煮,放入酒药,装进罐子,密封贮存发酵几十天以后,即可开罐冲饮了。
傈傈族的水酒呈乳白色,甘醇清凉,提神健胃,酒精含量不高,是傈傈人待客的佳品。傈傈族饮酒时喜欢以对歌、跳舞来助兴,常常是饮乐通宵达旦,有时甚至数日不散。饮“同心酒”是傈傈族待客的高礼节,主要用于款待贵客或是签订盟约、结拜兄弟等重要场合。“同心酒”,也称“合杯酒”、“双边酒”?“双人酒”等。
喝酒时两人同捧一竹筒或一碗酒,相互搂着对方的脖子和肩膀,同时喝下这碗含有深情厚意的水酒。这种富有民族特色的饮酒方式,向客人表达了亲密无间、情同手足的诚挚感情。
在傈傈族的酒宴中,如果傈傈族朋友邀请你同杯共饮的话,那就说明他把你当成了可以信认。
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