- [根栏目]泸州白酒厂家，概括浓香型白酒酿造工艺[ 2023-10-12 15:17 ]
- 浓香型白酒在我国白酒版图上是最大的，市场占有率也是最高的。虽分有川派浓香和江淮浓香之分，在发酵工艺上有老资格的“原窖法”，也有以宜宾白酒厂家为代表的的“跑窖法”，以及以苏、鲁、皖、豫地区的“老五甑法”。但浓香型白酒的基础工艺特点可以用三句话总结：泥窖固态发酵、续糟配料，混蒸混烧。 泥窖 用泥料制作的窖池。窖池与缸、桶功能一样，是一种发酵设备，仅作为蓄积糟醅进行发酵的容器。但浓香型大曲酒的各种呈香呈味的香味成分多与泥窖有关。同样的原料，同样的酿造工艺，窖龄的长短，对酒的品质和风味有着直接的影响。故泥窖固态发酵是其酿造工艺特点之一。
-
http://www.dingxin9.com/Article/lzbjcjgknx_1.html
- [行业新闻]临近年底白酒行业事件频频,短期调整不影响白酒长期投资[ 2018-12-30 08:30 ]
- 近期山西白酒厂家代表汾酒推出限制性股权激励，宜宾白酒厂-五粮液1218 经销商大会召开，临近年底白酒行业事件频频，不过分析认为短期的调整不影响白酒的长期投资价值。
-
http://www.dingxin9.com/xyxw/ljndbjxysj_1.html
- [行业新闻]80、90后消费群体更加表睐时尚健康的饮酒方式，酒容量白酒为创新主攻方向[ 2018-11-04 09:05 ]
- 2013年，宜宾白酒厂家从五粮液推出“干一杯”开始，名酒企业开始聚焦小瓶酒，泸州老窖的“泸小二”，郎酒的小贵宾郎(俗称“歪嘴郎”)，西凤酒的“西凤小酒”，剑南春的封坛小酒，宝丰酒业的“小宝酒”，劲酒等企业纷纷突出小瓶酒，名酒企业的融入
-
http://www.dingxin9.com/xyxw/8090hxfqtg_1.html
- [行业新闻]经典普五将成绝版，升值成必然，涨幅有多高？[ 2018-10-15 09:32 ]
- 实际上，早在6月份停货时，宜宾白酒厂家代表五粮液方面就透露，2018年五粮液整体投放量为2万吨，52度新品五粮液的客户订单已经超过全年计划量。同时，有商家透露，此次新版普五全面升级的消息，意味着五粮液可能将开始供货了。
-
http://www.dingxin9.com/xyxw/jdpwjcjbsz_1.html
相关搜索
- 无相关搜索
