- [根栏目]泸州白酒厂家，概括浓香型白酒酿造工艺[ 2023-10-12 15:17 ]
- 浓香型白酒在我国白酒版图上是最大的，市场占有率也是最高的。虽分有川派浓香和江淮浓香之分，在发酵工艺上有老资格的“原窖法”，也有以宜宾白酒厂家为代表的的“跑窖法”，以及以苏、鲁、皖、豫地区的“老五甑法”。但浓香型白酒的基础工艺特点可以用三句话总结：泥窖固态发酵、续糟配料，混蒸混烧。 泥窖 用泥料制作的窖池。窖池与缸、桶功能一样，是一种发酵设备，仅作为蓄积糟醅进行发酵的容器。但浓香型大曲酒的各种呈香呈味的香味成分多与泥窖有关。同样的原料，同样的酿造工艺，窖龄的长短，对酒的品质和风味有着直接的影响。故泥窖固态发酵是其酿造工艺特点之一。
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- [根栏目]4个常见的宜宾白酒冷知识，经常喝酒的人也不一定知道[ 2021-06-15 09:34 ]
- 我们知道四川粮食散酒的产生是以粮食、果子等原材料酿制的，但对其酿制的过程却一概不知，其实生产高度数白酒也好，低度数白酒也罢，但凡质量好的，都要经过严格的工序、复杂的流程，以来确保酒的质量，所以倘若制作过程严谨，高度数与低度数酒，就不存在健康的问题，控制好量即可。
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- [行业新闻]四川泸州宜宾两大白酒产区2018年突破两千亿大关[ 2019-03-15 09:17 ]
- 近日消息，记者近日从宜宾白酒主管部门获得消息，2018年宜宾市白酒产业继续快速发展，实现主营业务收入1137.74亿元，同日，记者从泸州白酒主管部门获悉，泸州2018年白酒主营业务收入首次突破800亿元大关，向中国白酒第二个千亿产区发起了冲击，紧随宜宾之后。
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- [行业新闻]临近年底白酒行业事件频频,短期调整不影响白酒长期投资[ 2018-12-30 08:30 ]
- 近期山西白酒厂家代表汾酒推出限制性股权激励，宜宾白酒厂-五粮液1218 经销商大会召开，临近年底白酒行业事件频频，不过分析认为短期的调整不影响白酒的长期投资价值。
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- [行业新闻]80、90后消费群体更加表睐时尚健康的饮酒方式，酒容量白酒为创新主攻方向[ 2018-11-04 09:05 ]
- 2013年，宜宾白酒厂家从五粮液推出“干一杯”开始，名酒企业开始聚焦小瓶酒，泸州老窖的“泸小二”，郎酒的小贵宾郎(俗称“歪嘴郎”)，西凤酒的“西凤小酒”，剑南春的封坛小酒，宝丰酒业的“小宝酒”，劲酒等企业纷纷突出小瓶酒，名酒企业的融入
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- [行业新闻]经典普五将成绝版，升值成必然，涨幅有多高？[ 2018-10-15 09:32 ]
- 实际上，早在6月份停货时，宜宾白酒厂家代表五粮液方面就透露，2018年五粮液整体投放量为2万吨，52度新品五粮液的客户订单已经超过全年计划量。同时，有商家透露，此次新版普五全面升级的消息，意味着五粮液可能将开始供货了。
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- [行业新闻]2018上半年业绩劲增 中秋临近高端白酒酝酿反弹[ 2018-08-19 15:39 ]
- 宜宾白酒生产厂家五粮液8月13日晚披露2018年上半年主要经营指标，上半年预计实现营业收入约212亿元，同比增长36%左右；预计实现利润总额约97亿元，同比增长39%左右。 今年中秋节在9月24日，正常情况下白酒销售在9月初开始进入旺季。业内人士指出，随着三季报和估值切换行情在10月份集中体现，白酒板块迎来较大幅度的反弹。 五粮液拟于8月28日披露半年度报告，但在此之前，五粮液完成了人事调整，邹涛出任集团副董事长。今年7月，五
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