在传承中坚持创新发展
传承与创新是一对矛盾统一体,对于行业发展而言,既要坚守传承,又要坚持创新。传承是为了 夯实酒业发展的根基,创新则是要让白酒行业走出过去成绩的温床,找到新的发展蹊径。自白酒行业进入深刻调整期以来,销量和价格成反比或负相关的思维困扰了很多白酒企业和很多人,以至于两年多来,白酒行业爆发了“竞相杀价“的低层次的、代价极高的价格竞争局面。因此,有必要重新理清量价关系,正本清源。事实上,量与价的关系远没有那么简单。销售量不仅仅受价格的影响。它是供求关系、产品价格、产品消费弹性(如低档品、必须品、高档品)、消费者收入水平及其偏好、替代品(如葡萄酒、啤酒等)及互补品的价格和市场预期等多重因素共同作用的结果。“因此,我们应该做的是深挖内功,转变机制,重塑营销系统,为顾客创造更多价值,共同促进白酒整体市场份额的提升,而不是代价高昂的’价格战’。”
同时,在调整期下行业企业也应重新认识“危”与“机”。目前,国家支持发展混改和制经济,通过引入战略投资者,淘汰落后产能,做大做强优势品牌和优势企业,在白酒行业的新常态下,优势白酒企业还大有可为。
摘自《华夏酒报》
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