无论是啤酒、白酒、黄酒还是葡萄酒，线上消费者都呈现出年轻化趋势。其中线上啤酒23-28岁消费者增长迅猛，18-28岁年轻人在购买葡萄酒方面增长趋势明显，白酒和黄酒的主力人群虽然年龄较大，但市场份额也受到年轻群体的挤压。

更令酒类商家兴奋的是，2015年的一份调研数据显示，1985年-1995年出生的“20岁+”人群中，平均一年饮用2次葡萄酒的人群多达4800万人，较2014年增长25%，49%的“20岁+”人群，会选择在网上购买葡萄酒。网络已经成为年轻人购买葡萄酒的首选平台。

如果从不同地域划分，中国酒水消费呈现出显著地理特色。经济发展较快的沿海地区，偏好葡萄酒；中西部地区独爱白酒；北方地区是国内葡萄酒和啤酒的重要生产区域，消费热情高涨。

有意思的是，在中国品酒省份地图中，在不同酒类消费者的认知偏好均大有不同。在葡萄酒的选择上消费者最讲究。拉菲作为最知名葡萄酒的品牌之一，在中国各地区都很受欢迎，接受更多西方文化的上海、广东等地，最爱法国原装葡萄酒；在白酒的选择上，消费者对当地品牌偏好更高，如内蒙的“蒙古王”、山西的“汾酒”“杏花村”、西北地区的“北国风光”等，都在当地销售火热。其他地区则主要以茅台，五粮液为主。啤酒与各地的饮食偏好密切相关，黑龙江大汉饮酒豪气名副其实，最喜欢浓郁味苦的卡力特黑啤；南方地区口味则比较清淡，喜欢清爽的青岛啤酒和醇厚甘爽的奥丁格；上海人喜欢加柠檬片喝科罗娜啤酒，可见海派生活的讲究。浙江绍兴的黄酒闻名于全国，唐宋、古越龙山、女儿红、安昌太和、塔牌等消费者喜爱的黄酒品牌均出自浙江绍兴市。有意思的是，浙江消费者也最会享用黄酒，往往喜欢购买阳澄湖大闸蟹配黄酒。

与男性相比，女性更青睐葡萄酒和黄酒，其中23-25岁的年轻女性的葡萄酒消费比例更高。分析认为，这一年龄层的女性更向往时尚的生活方式，对具有美容功效的产品也积极尝试。

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摘自《华夏酒报》  鼎信基酒（http://www.dingxin9.com/）