- [根栏目]品低度酒深究高度酒好在哪？[
2022-07-05 09:28
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一、低度酒是如何来？
高度酒变成低度酒，在把纯粮酒降低度数，勾兑成低度的时候，会有一个问题，就是通过勾兑出来的低度酒很混浊，这时就要通过各种手段去过滤，过滤后酒变清澈了，但会把酒中的有机分子也给过滤掉了，致使这时候的酒的口感和香味差很多，为改变这种状况，就要不断地添加香料、香精等添加剂在酒里面，这样就造成低度酒实质上就是一种加了很多添加剂的勾兑酒，所以专家们建议，40度以下的低度酒不要去喝。
二、低度酒的品质酒不如高度酒吗？
度数的高低和酒质好坏没有必然联系、总体来说，低度白酒其微量成分含量不及高度白酒，口感厚实、浓烈度不及高度白酒。但其低而不淡、绵柔、雅致、后味净甜的风格特点也是高度白酒无法比拟的。因此，优质低度白酒也深受广大消费者的偏爱。所以只要是正规厂家纯粮生产的散装白酒，不论高度还是低度都是好酒。当然为了保持白酒特有的香气和口感不被弱化，白酒度的降低应适当，不宜无限降度。
三、如何
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http://www.dingxin9.com/Article/pddjsjgdjh_1.html
- [鼎信动态]鼎信基酒告诉你，低度白酒正确的饮用期[
2016-01-12 09:41
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高质量的基酒和调味酒是生产优质低度白酒的根基，是解决低度浓香型白酒香气不足、易产生水味的关键环节。
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http://www.dingxin9.com/dxdt/dxjjgsnddb_1.html
- [鼎信酒文化]什么样的酒好[
2014-08-01 14:45
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白酒度数的高低取决于就体重乙醇含量的多少。乙醇的含量越高，酒度酒越高，其酒性酒越强烈。白酒行业内普遍认可40度以上的白酒是高度白酒，40度以下的白酒为低度白酒。白酒的酒度因各地的饮用习惯和制造方法的不同而不同，有些消费者喜欢高度白酒，有的 地区喜欢低度白酒。
有些人认为酒度越高，质量就越好，这是一种错误的的认识。从酒的质量来说，在52-53度之间，乙醇分子与水分子的亲和力强，酒的口感柔和，酒味协调。从专业技术要求来说，优质低度白酒要求更高，因为优质低度白酒虽然度数低，但是由于不能让消费者在酒体中感
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