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品低度酒深究高度酒好在哪?

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人气:-发表时间:2022-07-05 09:28【

品低度酒深究高度酒好在哪?

同样都是白酒,喝低度酒好还是高度酒好?到底喝哪一种不伤身体?在我们的生活当中有很多的人都是比较喜欢喝酒的,而且我们都知道在现在的生活当中,喝到的酒的种类也是变得越来越多了。关于低度数的酒和高度数的酒,喜欢的人群其实也是不一样的,对于年轻人来说喜欢喝低度的酒选择的度数一般都是在38度到42度左右,对于那些上了年纪的人来说,他们在喝白酒的时候喜欢喝高度酒,一般选择在50度到55度左右的酒。不过我们都知道酒喝得太多的话是会伤身体的,所以说在喝酒的时候同样都是白酒,那么喝低度酒好还是高度酒好呢?我们又该怎样品酒呢?

一、低度酒是如何来?

高度酒变成低度酒,在把纯粮酒降低度数,勾兑成低度的时候,会有一个问题,就是通过勾兑出来的低度酒很混浊,这时就要通过各种手段去过滤,过滤后酒变清澈了,但会把酒中的有机分子也给过滤掉了,致使这时候的酒的口感和香味差很多,为改变这种状况,就要不断地添加香料、香精等添加剂在酒里面,这样就造成低度酒实质上就是一种加了很多添加剂的勾兑酒,所以专家们建议,40度以下的低度酒不要去喝。


二、低度酒的品质酒不如高度酒吗?

度数的高低和酒质好坏没有必然联系、总体来说,低度白酒其微量成分含量不及高度白酒,口感厚实、浓烈度不及高度白酒。但其低而不淡、绵柔、雅致、后味净甜的风格特点也是高度白酒无法比拟的。因此,优质低度白酒也深受广大消费者的偏爱。所以只要是正规厂家纯粮生产的散装白酒,不论高度还是低度都是好酒。当然为了保持白酒特有的香气和口感不被弱化,白酒度的降低应适当,不宜无限降度。

三、如何品泸州浓香型白酒

白酒液盛于酒杯的2/3或1/2处,头微倾,把酒杯凑近鼻子,轻嗅,无须像葡萄酒闻香那样把鼻子伸进酒杯,也别太用力吸气,否则很容易闻到刺鼻的酒精味。轻嗅一下之后,决定是否晃动酒杯,让泸州白酒香变得更为开放。但不要剧烈摇杯,这样很容易让酒精味跑出来。反复闻几次后,便会感受到这杯白酒的特别风味了。注意对酒自然吸气,不要对杯呼气,因为呼出的口气会污染酒香,造成干扰。


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