许多民族都有歌乐劝酒的风俗，因为歌乐劝酒是一种重要的待客形式。如酒礼歌，是布依族饮酒过程中的一种重要礼仪.布依族人爱酒，且能歌善舞。他们讲究“无酒不成礼，有酒必有歌“的待客形式；认为有歌有酒，才能表示待客的真诚热情，因此请客吃饭都要唱酒礼歌。

主人在歌中对客人的来临表示欢迎，为招待不周表示歉意；客人也以歌作答，对主人的热情款待表示衷心的感谢，对美酒佳肴、烹调技艺表示赞美歌颂。比较流行的酒歌分为：酒歌、吃酒歌、谢酒歌、敬酒歌、祝贺歌、问酒歌、要筷子歌、敬老人歌、问姓歌、赞歌等，主唱客答。主客间的感情交流都包含在这些歌中。

藏族人民极为好客，青稞酒是他们待客的礼酒，敬上一碗青稞酒，是表示主人好客之心如酒力一般热烈，友情如酒味一般浓厚悠长，藏族善歌舞，饮青稞酒时少不了唱酒歌、跳锅庄舞。歌助酒性，酒助舞力，主客之间的感情交流的淋漓酣畅。